亲爱的读者，对于港式小炒濑尿虾的做法步骤图怎么做好吃和这是什么虾，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于港式小炒濑尿虾的做法步骤图怎么做好吃和这是什么虾的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
港式小炒濑尿虾的做法步骤图，怎么做好吃
用料
濑尿虾500克
葱姜蒜各30克
葱头半个
西芹200克
盐3克
鸡精3克
糖15克
辣酱10克
料酒10克
酱油10克
港式小炒濑尿虾的做法
濑尿虾洗净后，放入平底锅中
利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟
用餐巾擦干水分
放入5成热油锅
盖盖避免溅油
炸制变色硬挺，大约3分钟捞出备用
将濑尿虾用剪刀，根据大小，剪成2-3段
并将虾壳的背部，由中间剪开
锅中放油，爆香葱姜蒜片后
放入葱头炒出香味
放入辣酱；白糖；料酒；酱油
炒匀
然后，放入濑尿虾
放入西芹
炒匀片刻，即可出锅了
小贴士
油炸濑尿虾的3个要点不吸油
1.先蒸后炸：濑尿虾基本蒸熟了以后，就不含多少水分了，所以再炸制时，吸油就很少了。
2.毛巾擦干：蒸熟的濑尿虾，要用毛巾擦干表面水分后再炸，既不吸油又不溅油。
3.盖上锅盖：防止油溅到外边，还能保持油温，减少吸油。
这是什么虾？
亲，这是皮皮虾，详细请看百度，看以下图片，亲，满意采纳哦！
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