朋友们，对于淮安成功申创“世界美食之都”具体情况和江苏淮安有哪些水库，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于淮安成功申创“世界美食之都”具体情况和江苏淮安有哪些水库的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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淮安成功申创“世界美食之都”具体情况
淮安成功申创“世界美食之都”具体情况
淮安成功申创“世界美食之都”具体情况，淮安这座“漂浮在水面上的城市”，造就了龙虾、大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材，淮安成功申创“世界美食之都”具体情况。
淮安成功申创“世界美食之都”具体情况1
11月8日下午，联合国教科文组织公布新一批49个城市加合国教科文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。
联合国教科文组织创意城市网络是汇聚全球以创意作为发展基础的城市的平台，创意领域包括手工艺和民间艺术、设计、电影、美食、文学、媒体艺术和等。经过五年的不懈努力，淮安成功加合国教科文组织创意城市网络。
淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地，此前已被授予“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等称号。淮扬菜始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安现存名菜名点1300余种，有298道入选省级非遗，为全国设区市最多。
中国美食享誉世界，淮安入选“世界美食之都”，有利于推进淮扬美食的国际交流，让越来越多的人感受到淮安浓郁的底蕴和独特的.城市魅力。
淮安成功申创“世界美食之都”具体情况2
此次评选，世界申创地区众多，淮安为何脱颖而出？江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，作为淮扬菜主要发源地之一和大运河沿线城市，淮安当之无愧。淮安美食中的小龙虾、大闸蟹、软兜家喻户晓。以软兜为例，其多种烹饪方式覆盖了老百姓的一日三餐，淮扬菜早已融入百姓生活的方方面面，有着广泛的群众基础。
△淮安洪泽湖大闸蟹
淮安市商务局相关负责人介绍，淮安有深厚的美食底蕴、坚实的食品产业基础、优质的烹饪人才资源、优良的绿色生态环境。
△淮安盱眙龙虾
四河穿城、五湖镶嵌，淮安这座"漂浮在水面上的城市"，造就了龙虾、大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材，这是环境优势；淮扬美食始于春秋、盛于明清，是新中国"开国第一宴"的基准菜系，这是底蕴；拥有以"盱眙龙虾""淮安红椒"为代表的地理标志商标129件，位居全国设区市前列，这是食品产业产值突破千亿元的食品名城；不仅如此，淮安有10所院校开设烹饪专业，现有级"烹饪"120人，这是独家技艺。
得天独厚的自然条件，孕育出百花齐放的淮安美食。盱眙龙虾、洪泽小鱼锅贴、金湖莲藕、涟水捆蹄……在淮安，几乎每个县、区都有自己的特色美食，这种差异甚至可以细分到镇。以淮安区为例，朱桥镇有甲鱼，博里镇有羊肉，平桥镇有豆腐……各个小镇地理相邻却美食各异，皆自成一派，底蕴深厚。
淮安成功申创“世界美食之都”具体情况3
未来可期
淮安更有“食”力
“世界美食之都”申创，给淮安增添了新的奔跑目标和动力。淮安将按照联合国2030年可持续发展议程，积极促进联合国教科文组织创意城市网络宗旨在淮安落地生根。
坚定不移地深化国际合作。淮安将更好地在全球范围内传承和弘扬淮扬菜美食，加强与瑞典厄斯特松德、土耳其加济安泰普、厄瓜多尔波托维耶霍、西班牙布尔戈斯等城市交流，探讨未来建立友好城市关系。
坚定不移地贯彻战略。淮安将更好地推进淮扬菜产业向特色化、国际化转型升级，在全国范围开展精品淮扬菜推介，邀请部分境外驻华机构代表、侨领、美食餐饮界知名人士参加，精准宣传推广淮安特色美食，探索淮扬菜产业园区建设，进一步扩大美食产业规模。
坚定不移地履行国际承诺。淮安将促进创意城市网络组织的各类活动顺利开展，更好地推进美食交流展示、学术研究、人才培养、产业合作共享共赢；积极配合教科文组织总部、创意城市网络秘书处，对欠发达地区的开展援助项目。
坚定不移地践行美食惠民。淮安将深入挖掘文学、影视等作品的美食元素，加快推进美食创意衍生产品的征集制作，推动美食与旅游、和创意更加紧密深入的结合；加快推进御码头、河下古镇美食街区打造，集聚一批淮安特色美食品牌，形成集中展示淮扬美食的窗口，推进美食、食品产业健康发展，增强市民获得感。
江苏淮安有哪些水库
淮安市的水库情况淮安市位于江苏省北部，是一个典型的湖泊水网城市。淮安市以其优美的自然风光和丰富的水资源而著称于世。江苏淮安有着丰富的水库资源，以下是淮安市拥有的几个著名水库：
淮安水库
淮安水库位于淮安市境内，是淮安市最大的水库之一。淮安水库是淮河水系干流淮河上的重要水库，也是南北水调中线工程的配套水库之一。淮安水库库容达到51.5亿立方米，拥有发电、防洪、供水等多种功能。淮安水库周围风景优美，旅游资源丰富。
青林湖水库
青林湖水库位于淮安市洪泽湖南岸，是淮安市的重要水库之一。青林湖水库占地面积达到6.2万亩，拥有比较好的防洪、灌溉和渔业资源。青林湖水库还是著名的自然保护区，拥有众多珍稀的动物和植物资源，是淮安市生态旅游的重要景点。
石湖水库
石湖水库位于淮安市清河东岸，是淮安市的重要水库之一。石湖水库虽然不大，但是其拥有比较优美的自然风光和较高的生态保护价值，被誉为淮安市的“后花园”。石湖水库的水质清澈，水生态较为完整，是淮安市的重要生态系统之一。
淮安市的水库资源丰富，是淮安市经济建设和生态保护的重要支撑。这些水库在促进淮安市经济发展的同时，也为市民的生活提供了便利。
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