亲爱的小伙伴们，很多人可能对如何鉴别白茶饼的好坏和如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于如何鉴别白茶饼的好坏和如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
如何鉴别白茶饼的好坏
1、看外观：平时鉴别白茶茶饼好坏时，一定要看它的外观，虽然只看它的外观，不能一下子判断它的好坏，但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买，因为正常情况下，保存时间较长的白茶茶饼都会有存在。2、闻香味：鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断，那些质量较差的白茶茶饼，再闻气味时，会发现它的香味儿有些浑浊，而且有时会有一种发闷的味道。还有些白茶茶饼，会有一种类似于发酵的味道，闻上去让人感觉不舒服，这也是质量差的白茶茶饼，而质量好的白茶茶饼，香气清新而自然，让人闻上去感觉特别舒服。
3、品滋味：白茶茶饼冲泡以后，得到茶汤的滋味，也是人们鉴别白茶茶饼好坏的重要依据。质量好的白茶茶饼，在冲泡以后滋味儿浓厚，味道醇香，而且不会有明显的性味道存在。而那些质量差的白茶茶饼在冲泡以后，饮用时，有时会出现梅子酒的味道，或者在闻的时候有浓郁香气，喝的时候口感却特别差，一点儿也不柔和，会让人有不爽的感觉。
如何鉴别普洱茶饼的好坏和年份
鉴别普洱茶的好坏可以从以下几个方面来：1、看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形而显得碎与细，就是次级品制作的；
2、看汤色，好的普洱茶，泡出的茶汤是透明发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌；
3、闻气味。生茶要看清香味出不出得来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道。
鉴别普洱茶的年份可以从以下几个方面来：
1、可以从普洱茶生产历史背景去辨识普洱茶年份；
2、可以从普洱茶生产厂家背景去辨识普洱茶年份；
3、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份；
4、从普洱茶外形上去辨别普洱茶年份不同年代；
5、从普洱茶产品的质量上去辨别普洱茶年份；
6、从原料的配比与唛号去辨别普洱茶年份。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。