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硒化卡拉胶与亚硒酸钠区别
亚硒酸钠白色结晶或结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇。熔点350℃。有剧毒，口服一克即可致死，LD50（大鼠经口）为7mg/kg。硒化卡拉胶，20世纪50年代，美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现，有一种神奇的护肝因子—“因素3”。经测定，因素3就是硒化卡拉胶，这一研究明确了硒化卡拉胶在肝病中的重要作用。
卡拉胶是什么？食用过多的卡拉胶会对身体有啥危害？
随着社会的发展，食品添加剂的种类也是越来越多了，如果有小伙伴对食品添加剂留意的话，应该会听说过卡拉胶这种食品添加剂，那么卡拉胶究竟是一种什么样的食品添加剂呢？如果一不小心食用过多卡拉胶又会对身体有什么危害呢？下面就让小编来介绍一下吧。
首先卡拉胶是一种由天然植物比如红藻类植物进行加工从而制作成的一种胶体，具有亲水性。我们观察一些常见零食的制作材料表，就可以发现卡拉胶一般都用于制作八宝粥，软糖或者是果冻，因为这一类产品通常都需要将液体凝固为固体，那么卡拉胶就是比较适合的食品添加剂，将卡拉胶添加到食品之中，就可以起到将食品中的液体进行增稠或者乳化的效果。这对于食品生产厂家来讲，卡拉胶价格比较低廉，制作成本比较低，它是在制作食品中非常常见的添加剂种类。
当然，适当使用卡拉胶或者在正常的范围内进行使用，一般对于人体都是不会造成太大伤害的。但是如果一下子使用了过量的卡拉胶，那么极有可能胃部不能够消化卡拉胶，这对于身体健康是非常不利的。其次如果是在高温条件下，卡拉胶这种材质被降解了之后再进入人体，那么极易可能诱发胃炎或者肠炎这种疾病，
被降解的卡拉胶会极大地加重人体胃肠道的消化负担，还会影响人体对于营养物质的吸收，所以会引发一些腹痛，甚至是腹泻的症状。对于一些消化功能不太好的人群以及婴幼儿要尽量避免摄入卡拉胶这类食品添加剂，这对于身体健康非常不利。卡拉胶作为一种食品添加剂，它的使用都是有规定要求的，所以一旦有食品使用了违规的卡拉胶，为了民众的身体健康，一定要向有关部门进行举报。
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