亲爱的网友们，很多人可能对镉大米重现“毒大米”究竟是怎样产生的和湖南又曝出"有毒大米"事件还能放心吃吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于镉大米重现“毒大米”究竟是怎样产生的和湖南又曝出"有毒大米"事件还能放心吃吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
镉大米重现，“毒大米”究竟是怎样产生的？
“毒大米”出现主要有两个方面的原因：1.工业废水排放，污染农作物，造成重金属超标；2.农药化肥的使用。
“民以食为天”，大米是我们生活中不可缺少的食物，但是“毒大米”的问题仍然频繁爆出，实际上这与我们的生活环境和农民的种植息息相关。
我国有很多冶金、塑料、电子等工厂，他们在制作生产中常常会产生很多工业废水，而这些废水如果没有进行很好地处理，那么废水中的污染元素也会随之进入土壤和河流。
农民种植的大米长期在这样的环境中生长，使用这样被污染的水源浇灌，那么植物中的重金属元素必然也会超标，从而成为人们口中的“毒大米”。
现在的农业种植，离不开农药化肥的使用，比如，石硫合剂这种经常被农民使用的农药，其中就含有重金属元素镉，如果农民在种植过程中，大量使用这种农药，那么就会造成种植土壤的污染，这样大米在成熟后，往往也会出现镉超标的现象。
现在有很多人还会选择有机肥，但是，这种肥料来自养殖业，很多养鸡养猪的饲养户，会喂食一些不合格的“毒”饲料，这样的话，这些家禽动物产生的粪便也会含有大量的重金属，而这样的有机肥在使用后，无形中也会导致农作物镉元素的超标。
这里还要提醒一下，如果大米储存不当，出现发霉的情况，那么也会变成“毒大米”，因为发霉的大米中会含有黄曲霉素，而这种黄曲霉素是一种致癌物质，如果吃了以后，会对身体健康非常不利，所以，如果大米发霉后一定要及时处理掉，千万不要食用。
现在，镉大米的出现已经引起了社会的关注，所以，现在对农业的种植环境管控也比较严格，所以正规厂家的大米应该都是可以放心食用的。
湖南又曝出"有毒大米"事件？还能放心吃吗？
那么“镉”到底是什么？为什么又说镉含量超标的大米是毒大米呢？
镉，并不是人体必需元素，而是一种环境污染物，一般情况下，过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世界卫生组织将镉列为重点研究的食品污染物；国际癌症研究机构(IARC)将镉归类为人类致癌物，会对人类造成严重的健康损害。
镉大米，一般指镉含量超标的大米。一些无良工厂将直接将含有镉元素的废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻就成了典型的“受害作物”。
人们长期食用含镉的食物会引起痛痛病（即骨痛病）。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。
其实在正常的大米中，也含有“镉元素”，那么会不会对身体造成危害呢？
根据不同的摄取方式来计算，镉对健康有不同的影响。人体通过米饭所能摄取到的“镉”元素，属于“长期小剂量”，WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。如果摄入过多则会危害人类的肾脏和骨骼。
我国制定的大米中镉元素的限定标准是每公斤0.2毫克。假设我们食用的都是符合规定的大米，对于一个60公斤的人来说，每天食用镉含量为0.2毫克/公斤的大米可以达到250克，所以即使常年食用也不会影响健康。
由此可见，普通的大米，即使含有“镉”元素也不会对人体产生危害，所谓的“镉中毒”，是人们长期连续不断摄入镉含量超标的大米所造成的。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。