防止食物中毒的主要方法有以下四个步骤：
清洁： 在准备食物之前、期间和之后，要洗净双手和工作台面。细菌可以在厨房的许多地方存活，包括你的手、餐具、砧板和台面。
分开： 将生肉、鸡肉和其他家禽、海鲜和鸡蛋与即食食物分开。使用不同的砧板，并在购物车和冰箱中将生肉远离其他食物。
煮熟： 将食物煮至安全的内部温度，以杀死有害的细菌。使用食品温度计。
冷藏： 保持冰箱温度在40°F或以下。在烹饪后2小时内将剩菜放入冰箱（或在食物暴露于90°F以上的温度下1小时内，如在炎热的车内）。
除了以上四个步骤外，还有一些常见的食品安全错误要避免，例如：
①：不要吃过期或变质的食物。
②：不要吃未经检验或认证的食物。
③：不要吃未经彻底清洗的水果和蔬菜。
④：不要吃未经消毒的水或冰块。
⑤：不要吃未经加热或重复加热的剩菜。
⑥：不要吃未经贴标或包装的食物。
⑦：不要吃未经冷藏或冷冻保存的易腐食物。
⑧：不要吃未经适当处理或储存的罐头食品。
⑨：不要吃未经充分解冻或解冻后再次冷冻的冷冻食品。
10：不要吃含有过敏原或不适合自己体质的食物。
1.不在外面乱吃。2.注重食材质量，新鲜。3.讲究加工过程卫生。
任何食物都不吃
无论吃什么，都要有依有据。
这个首先要搞明白哪些情况容易导致食物中毒，有些食物中毒的症状可能轻点、有些可能重点甚至要了人命。
这是耸人听闻，举两个报告采食野蘑菇导致食物中毒的新闻报道：
- 2015年，4月和8月深圳发生了两起市民自行采摘野生蘑菇回家烹饪食用后引起的毒蘑菇中毒事件，共6人食用，全部中毒，所幸无发生死亡。
- 近日，东莞市大岭山镇有5人到杨屋村马鞍山游玩，途中采回约半斤野生蘑菇，当晚8时左右煲汤食用，造成5人中毒，其中3人已死亡，到目前为止还有2人未脱险。
常见是食物中毒的原因：
食物中毒的预防措施：
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养成良好个人习惯，进食前要洗手；
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不吃可能变质的食品，选择新鲜和安全的食品；
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不吃未煮熟的腌制食物、鸡蛋；
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不生吃肉类和鱼、虾、蚌等水产品，尤其是带壳的海鲜要煮熟煮透后再食用；
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不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；
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不喝生水或不洁净的水；
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保持环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施；
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炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；
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使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害；
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提倡体育锻炼，增强机体免疫力。
我是Lanzhenti，一起关注安全吧。感觉不错点赞支持一下吧，谢谢！