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本文目录一览
青炒台湾小白菜的做法，青炒台湾小白菜怎么做
步骤1.买回的小白菜，洗净，切小段
2.开大火，锅烧热，倒适量色拉油，放入小白菜
3.放点盐
4.翻炒2~3分钟，全部变软，会自然出些汤汁，加点味精即可
5.一盘清清爽爽的“台湾小白菜”就开吃吧
小贴士
买回来的小白菜，看似很干净，但最好要浸泡10分钟以上更安全
小白菜是什么样子的图片
小白菜的样子图如下：
小白菜（学名：普通白菜）
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。
扩展资料：
小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色。
茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。总状花序，顶生，聚集成圆锥状，花后花序轴渐延长;萼片4，淡绿色，基部呈伞状;花冠4，十字形，淡黄色，花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。
雄蕊6，四强，花丝线形;雌蕊1，柱头膨大成头状。长角果，圆柱形。种子球形，紫褐色或黄褐色。花期4～5月，果期5～6月。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
【基源】十字花科芸薹属植物不结球白菜BrassicacampestrisL.ssp.chinensisMakino的变种。多生长于土壤肥沃疏松的向阳地。为我国原产，今全国各地均有栽培。
【异名】菘(《名医别录》)，菘(《千金要方·食治篇》)，白菜(《饮膳正要》)，青菜(《日用本草》)，江门白菜(《中国中药资源志要》)，油菜、普通白菜(《中国蔬菜品种志》)，不结球白菜(《食用蔬菜与野菜》)。
参考资料：百度百科-小白菜
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