朋友们，对于绿豆汤被蚂蚁喝了人还能喝吗和为什么绿豆汤有红有绿蚂蚁庄园，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于绿豆汤被蚂蚁喝了人还能喝吗和为什么绿豆汤有红有绿蚂蚁庄园的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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绿豆汤被蚂蚁喝了，人还能喝吗
家里有矿，那就都给蚂蚁喝呗。想想还是很奇怪，蚂蚁会喝绿豆汤，我觉得应该是汤里掉进去蚂蚁了，可以把附近的那些汤搞掉，然后再去喝。以前在村里，啥东西不能吃啊，并且还没有这些奇形怪状的病。建议喝掉，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
为什么绿豆汤有红有绿蚂蚁庄园
绿豆汤有红有绿是因为水质等条件不同。
绿豆汤的颜色因为水质、厨具及加热时间不同而有所不同。北方的水质偏碱性，南方的偏酸性，故一般北方绿豆汤是红色的，南方绿豆汤是绿色的。另外，加热时间也会导致差异，时间较短则经豆汤更绿，较长则更红。
绿豆汤变红色的原理，是因为绿豆皮中富含多酚类物质，主要是类黄酮。经过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，当绿豆汤暴露在空气中时，会和空气中的氧气发生氧化反应，从而导致了颜色的变化。
喝绿豆汤的注意事项
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
以上内容参考海峡网-为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的？蚂蚁庄园5.10今日答案
以上内容参考人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
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