近期，美国农业部公布了该国7月份猪肉期货价格交割数据，受供需关系调整等因素影响，美国新猪肉价格交割数据，相较于1月份价格增加了40%。尽管涨价40%并不是眼下的价格，但却意味着未来欧美猪肉将继续涨价，这种情况仍然引起了西方专家的高度关注。
法国经济学家皮埃尔·奥尔芬德向法新社表示，不光是美国猪肉涨价，欧洲自2月份以来，猪肉价格也开始猛涨，每公斤参考报价一度涨了2欧元以上，这增加了西方民众的生活成本。
该专家认为，导致这样的原因，全因为作为世界第一大生猪消费国的中国，在需求上的减少，这导致了欧洲生猪产业萎缩减产，更迫使世界第二大生猪产地的美国调整供需策略所导致的。
而一旦中国需求回暖，全世界生猪产能跟不上，这就会导致欧美猪价大幅上涨，也就是说中国正在左右着西方人的猪肉需求与价格，是导致欧美猪价上涨的主要原因。
不过，尽管法国专家得出了因为中国需求变动、所以导致欧美遭殃的带有政治化的生硬结论，但实际上，这话是有偏颇的。因为中国既是第一大生猪消费国，也是第一大生产国，猪肉自给率在不断完善，对外进口在逐渐减少，所以并不是导致欧美猪价面临上涨的主要原因。
而事实上，造成欧美猪肉涨价的因素，恰恰主要是西方自己造成的，那就是欧美猪企为了阶段性追逐更大的利益，作出了激进的供需调整，而欧美政府为了解决猪肉问题，不进行长远的猪肉产业规划，这才导致如今供需关系的混乱。
比如在2023年一年当中，为了减少因猪肉需求所带来的经济损失，德国、荷兰、丹麦等欧洲猪企就一口气削减了9%-21%不等的养殖加工产业，同时这些国家的农业部，却并没有制定相应的供需周期规划，这就导致猪肉需求回暖时，欧洲将面临供给跟不上，致使肉价上涨的境地。
按照市场的规律，供给增加，价格就会下跌，供给减少，价格有可能就反弹，很显然在当前中国猪肉市场基本自给自足的背景下，欧美猪肉价格面临上涨，是西方猪企强行降产能、保收益的决策产物，这跟中国并没有多大的关联。
然而，这种再正常不过的市场供需问题，西方专家却仍然扯上中国，这不是在解决问题，而是在转移矛盾，这凸显了部分欧美政客、学者利用地缘问题避重就轻、掩人耳目，转移国内矛盾的真实目的。
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