在美版知乎上,有这样一个问题:为什么有些人觉得中国菜没有吸引力?
俄罗斯网友Henry Mortensson回答说:我以前觉得中国菜很糟糕。在西方国家的所有中餐馆中,一切似乎都是基于一种不那么花哨的呈现和相当平淡的内容。然后我去了中国——首先是香港,然后是深圳、上海和青岛——我和我的中国同事在当地的餐馆吃了很多午餐和晚餐。摆盘很正常,食物很棒。
西方中餐馆的中餐往往一点也不好吃;中国的中餐馆里的中餐往往非常非常好。
外国网友Pearce回答说:中国菜是世界上最好的食物之一,已经被许多人认可。不仅在食物的种类上,还是在饮食习惯和饮食方法上,西餐与中餐那是没有可比性的,中餐其实有很多讲究。对一个中国厨师来说,学习如何做西餐很容易。但如果一个西方厨师学会做中国菜,那就不容易了。毕竟中餐不是按菜谱就能做的东西,更多的是靠经验,因为中餐的菜谱里,并没有说你的菜要加多少食材,更多的是适量,那么到底多少才是适量呢?没有人会给你一个准确的答案。
澳大利亚网友Peter Kaye回答说:好吧,我只能说,概括中国菜太愚蠢了,我不在乎你是谁,中国菜种类繁多,我建议每个人都能找到一些他们喜欢的中国菜。所以对我来说,说“所有的中国菜”都是不正确的,“有些中国菜”更准确,有一些奇怪的中国菜连我都懒得吃,我是中国菜的超级粉丝。
瑞典网友Ted Dus回答说:我不知道有谁会觉得中国菜不吸引人。在欧洲和美国,中餐可能太相似了。酸酸的,油炸,每道菜都有酱油。它变得无聊。
就我个人而言,我很少在我居住的地方(瑞典)的中餐馆吃饭。我喜欢这里的食物,但是,就像我说的,太相似了。特别是是自助餐。但是,当我在中国的时候,外出就餐是一种乐趣。有些菜很像西方国家的菜,但这只是其中的一小部分。其他的一切都是完全不同的体验。中国是最适合美食爱好者的国家之一。而且它不仅仅是一种美食。根据地区的不同,它们有多种。
美国网友E.A Vic表示:大多数人都会在中餐馆找到中餐。人们可能会觉得它没有吸引力,因为它油腻、太甜、太咸,配上粘稠的酱汁。
西班牙网友Bippy Grace回答说:我唯一能发现它没有吸引力的原因是缺乏熟悉感。这就像是说你不喜欢欧洲食物——从瑞典腌鲱鱼到西班牙小吃,无所不包。中国有太多不同的文化,以至于你实际上在谈论几种不同的美食。
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