亲爱的读者,对于什么是柿子脸和什么是柿饼脸,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于什么是柿子脸和什么是柿饼脸的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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什么是柿子脸
柿子脸就是脸和下巴有明显的过度,下巴比较突出一些,像柿子一样。看图!!
什么是柿饼脸
又大又扁,且脸上五官不是很突出的脸就是柿饼脸,多见于朝鲜族。参见柿饼的做法(尤其第三部):(1)将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎,取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀,再加入板油丁、白糖,用力揉搓,当各种物料掺和出现粘性时,即成糖馅。
(2)将面粉1千克堆放在案板上,中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后,放在面粉坑里,先剁成糊,再用手将面粉与柿子和匀,搓成软面团,再陆续加入面粉500克,揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围,即成柿子面。
(3)取柿子面剂一块(约50克),拍平,包入15克糖馅,制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。
(4)将三扇鏊烧热,在底鏊倒入菜籽油50克,将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转,轻轻压一下,盖上鏊,烙烤5-6分钟,底面发黄时,再翻转面,加菜籽油25克,烙5分钟,待两面火色均匀,即成。
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