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猪肉价格又上涨%，为何会持续疯涨？最新行情如何？
根据农业农村部监测，10月30日“农产品批发价格200指数”为119.08，相比昨天上升了0.27个点，截至今日14：00时，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为52.23元/公斤，与昨天持平，上周猪肉平均价格为51.21元/公斤，上涨了11%，进一步逼近牛羊肉价格。根据农业农村部监测，10月30日“农产品批发价格200指数”为119.08，相比昨天上升了0.27个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为121.73，相比昨天上升了0.32个点。
截至今日14：00时，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为52.23元/公斤，与昨天持平，上周猪肉平均价格为51.21元/公斤，上涨了11%，进一步逼近牛羊肉价格。
一、猪肉价格为何持续疯涨?
我们都知道，猪肉价格的涨跌与否，主要还是取决于下游的生猪价格，而影响生猪价格的最重要因素则是成品猪的存栏量以及消费需求。
从当前的情况看，生猪价格利好因素还是存在，生猪的存栏少、猪肉消费需求非常高。
本次猪肉价格持续疯涨，一方面是因为猪瘟病毒持续扩散，造成大量的猪死亡造成的，另一方面是因为自2015年以来的环保政策关停了不少小规模养猪场，导致了供给不足。
当然，中美之间的贸易 也提高了外来猪肉的价格，因此猪肉近期持续涨价。
二、猪肉价格最新走势及影响
上周(10月21日至27日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨了4.6%，生产资料市场的价格相比前一周下降了0.3%。
但是据商务部 的数据显示来看，10月21日至27日，猪肉价格为51.21元/公斤，环比上涨了11%。
受到猪肉价格上涨的带动影响，牛肉和羊肉价格也出现一定程度的上浮，为每公斤65.81元和62.73元，分别上涨了1.2%和1.7%。
根据今年上半年的相关数据，全国生猪存栏情况同比下降了32%，环比下降了9.4%;能繁母猪的存栏量同比下降了31.9%，环比下降了8.9%，并且这一存栏数量的下降趋势还在进一步加快中。
由于东北、华北是猪瘟疫病的老疫区，解禁之后当地养殖户已经及时补栏，生猪产能在一定程度上得以恢复，生猪数量增多对调整猪价起到正向效应。
但放眼全国，当前全国的生猪产能依旧较低，尤其南方地区缺猪较为严重。
临近过年，各地的气温将降至一年之中的最低点，南方多地即将着手制作腊肉、腊肠，元旦、春节等传统节日将至，这些都将促使猪肉消费需求增加。
在传统节日里，老百姓的餐桌上是缺不了猪肉菜品的。
因此，当前生猪价格上涨放缓或许是在为后续下一 涨做准备。
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广州生猪批发价格是多少
广州：生猪批发价继续下降本轮“瘦肉精”风波已在全城范围内引发谈“瘦肉精”色变的市场反应。昨日下午，记者走访越秀、天河部分肉菜市场，发现鲜猪肉、猪肉熟食制品的销量都有不同程度的下跌。
记者在越秀区东山市场采访了解到，“猪肉佬”大叹生意难做，原先一个档口进一头猪，如今只敢两个档口合进一头卖了，“鲜肉销量在最近一周已经直线下跌了三成”。而为抢占萎缩的市场份额，“猪肉佬”无奈打起价格战，鲜肉价格下滑0.4～0.6元/斤，烧肉价更是大跌7元/斤。昨日傍晚6时许，记者发现市面上仍有很多瘦肉等待出售，“亏本也要卖出去啊！留到第二天就更卖不出了！”记者看到，此时的有皮上肉价格降幅达1～2元/斤。
不过，市内也有一部分市场的“猪肉佬”表示一切正常。在海珠区颐景肉菜市场，猪肉档主表示，刚刚爆出“瘦肉精”事件时，销量确实受到冲击，但“市场调节很快，市民买肉买得少，自然进货就进少了”，价格波动也不大，“几毛钱的价格波动很正常”。
记者昨日从广州市菜篮子报价中心了解到，与上周相比，进入广州市场的良种瘦肉型生猪批发价继续下降，从6.8元/斤降至6.7元/斤，瘦肉零售价从上周的16元/斤降至昨日的15.2元/斤。
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