亲爱的读者，对于比黄金还贵我们来聊聊松露怎么吃才不浪费和大S热衷的“白松露”是啥好吃吗为啥那么贵，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于比黄金还贵我们来聊聊松露怎么吃才不浪费和大S热衷的“白松露”是啥好吃吗为啥那么贵的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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比黄金还贵！我们来聊聊松露怎么吃才不浪费？
在前面的文章里，我们为大家介绍了松露这种贵价食材的前世今生（感兴趣的朋友可以找一下本号之前发的文章），今天我们就接着来聊下松露应该怎么吃才能体验到它独特的味道。
在前面的文章里，我们曾经说过：松露的特点就在于它丰富的香气，能激发很多食材特有的香气。所以一般情况下，松露都是作为配菜出现，突出主菜的味道。但这并不是绝对的，唯一的例外就是有“白钻石”之称的白松露了。
全世界最贵的松露——白松露
白松露是松露中价格最贵的，目前保持着松露单价最高世界记录的就是一对产自意大利的白松露，它们的拥有者是澳门“赌王”何鸿?觥?/p>
白松露香气馥郁，口感和气味都比黑松露更浓烈。为了更好地体验这种高价的食材自带的独特香气，白松露一般都是生吃，直接切成薄片散在食物上。也有人认为是因为白松露价格太高，厨师们都不敢下手烹制，生怕一个不慎就毁了这贵重的食材，所以才想出这么一个“生吃最好”的点子。不论原因是什么，白松露最佳的吃法依然是切片后放在烤过的手工面包上，滴上些许同是意大利出产的翁布里亚橄榄油（翁布里亚地区的橄榄油，因为味道清淡不会影响白松露的天然香气。托斯卡纳的橄榄油有浓厚的果香，西西里橄榄油的香气也太过浓郁），再撒上少许粗盐（一定只用粗盐，不能用精盐）。
但若想吃上熟食，则必须以高温烹调，才能将白松露的滋味发挥到极致。讲究的欧洲人早就规定白松露必须使用钛制锅柄的999.6纯银锅来烹煮。因为在所有厨具中，这种锅子的热传导性最好。想知道如何清洁和保养银制松露锅吗？乔纳森斯威夫特（JonathanSwift，17世纪英国著名作家，政论家，讽刺文学）的《奴婢训》会告诉你。
更多人的选择——黑松露
对比起白松露，黑松露的价格就相对亲民了。当然黑松露也分黑冬松露和黑夏松露，前者的价格比后者也贵了一个档次。
黑松露烹熟后比生食香气更馥郁，配牛肉、鸡、鱼、煎蛋、意粉、空心粉、甚至米饭都很搭。黑松露也用来做甜品，可以提升甜品的味道。
黑松露意大利面
关于黑松露的名菜有很多。其中一个最出名的是在1810年，拿破仑得知他的下属有一位生了19个孩子的上尉每次行房前都吃一只用香槟煮的松露母鸡，于是他请佩里戈尔的军区司令找来最好的大量的黑松露和母鸡如法炮制，结果被他一举得子。
黑松露鸡汤
黑松露煎蛋也是一道法国的传统名菜。简简单单的鸡蛋配上黑松露薄皮之后，摇身一变就成为了贵族餐桌上的一道名菜。另外一个借助黑松露“飞上枝头变凤凰”的是奶油汤。
黑松露煎鸡蛋
奶油松露汤
黑松露在我国四川云南一带也有出产。由于黑松露独特的气味并不受人待见，而且这种气味特别受到母猪的欢迎，所以当地人把黑松露叫作“猪拱菌”。以前当地人是不怎么吃松露的，后来随着对外联系的日益增多，人们开始发现了这种“猪拱菌”的价值，于是就开始大量采集出口，偶尔也会留下一些自己吃。吃法上就是传统的中餐烹饪。说到吃菌，估计全中国都找不到比云南人更会吃的了。
更经济的吃法——松露油和松露酱
由于松露不便保存，时间长了就会风味尽失，而又价格昂贵，人们又发明出一种性价比更高的使用方法：那就是将它放置在橄榄油中浸泡做成松露油，或者做成松露酱。
松露油最适合放在汤里提点鲜味，而不至于过分浓烈。奶油蘑菇汤里点上一点松露油，就有了若隐若现的香气。而松露酱则适合配烤热的吐司面包，抹上一点松露酱那简直就是美味无敌。
不过，现在商店里卖的松露油大多是人工合成调配的，真正的松露成分并没有多少。但对于普通消费者来说，能够用大众化的价格，一尝松露的滋味（哪怕是合成的味道），也是好的。
关于厨房里的钻石——松露的介绍就到这里，如果想了解更多的生活资讯，欢迎关注“雅荟生活”！
我们下次再聊。
大S热衷的“白松露”是啥？好吃吗？为啥那么贵？
大家好，我是食言素语，关于“白松露”是什么，这里给大家简单做个介绍。
白松露是一种菌类，味道独特白松露是一种菌类。原产地是意大利，曾经的主产区是皮埃蒙特地区一个叫做阿尔巴（Alba）的小城。在我国云南怒江也有产出，不过主要是黑松露。因为松露产量较少，一般是用来作为调料搭配菜肴的。不像我们云南这边，菌子产量比较大，直接作为食材来食用。
图片上这个就是松露了。白松露的颜色比较白一些，带有一种比较独特的香味，有人觉得是甘甜的感觉，有人则觉得比较辛浓，甚至有人感觉类似蒜、洋葱等食物的味道。不过它确实有能给食物提香、增香的效果。
为了保留这种香味，白松露通常是生食，因为高温会破坏它的味道。一般都是在食物制作完成以后再加上松露，用特制的刨刀把松露刨削成薄片或者碎屑撒在食物表面，比如大家比较熟悉的松露意面、松露鹅肝等菜肴，都是在菜肴表面撒一点松露。
白松露为什么贵1、产量少，属于罕见食材。
作为食材来说，松露确实属于顶级食材，被誉为“餐桌上的钻石”，野生松露产量很少，其中白松露尤为罕见，全球产量的数据貌似在比较好的年份也不会超过3吨，比之黑松露和其他菌类可以说是十分罕见了。价格昂贵也是必然。在国内外，只有一些高级餐厅才可能提供松露这种食材。普通食物，只要加上几片松露，身价也会立刻昂贵起来。
2、名人效应和富豪追捧
松露的走红，主要源于松露商人的炒作。为了让人们认识并接受这种昂贵的食材，从上世纪五六十年代开始，意大利松露商人就把白松露作为礼品，赠送给全世界最赫赫有名的人物，比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫都曾收到过。明星光环加上白松露的神奇效应，让白松露的身价倍增，知名度也打开了，成为顶级的国际食材。现在，如果采集到大个头，品相好的白松露，甚至可以举行拍卖会。这些做法，也使得白松露价格一再上涨，同时也促进了更多富豪对白松露的追逐。
只看这个问题，大S就是追逐这种食材的其中一员，离婚了也要有仪式感，所以要大吃一顿，食材还必须有白松露。这让我想起了之前曾经的一条娱乐，女星吴佩慈过生日，把白松露刨片撒在自己身上，以表现自己的富有。
对于富豪们来说，白松露不仅仅是一种食材了，也是财富和身份的象征，所以引来众多的追捧。
白松露的价格在欧美，松露与鱼子酱、鹅肝并列「世界三大珍馐」，价格是用克来计算的。虽然价格会因为每年的产量而有所波动，但是基本都是一路上涨的走势。
意大利白松露一般不会低于1000元每克。如果是品相好，上了拍卖会的，价格一般会超出更多，澳门赌王何鸿燊家族就曾在2009年以25万美元的价格拍下800克的一块白松露，当时媒体报道说“堪比钻石”。
当白松露进入餐厅，可想而知，绝对是价格不菲。
白松露的其他白松露甚至引发了一些周边产业，比如说人们曾经训练猪和狗，利用它们出色的嗅觉来寻找白松露。产区的很多人都曾经梦想着自己找到一块大大的白松露，实现一夜暴富的梦想。
白松露因为其昂贵和高知名度，现在还被一些名牌化妆品引入配方内使用，名牌香水就有“松露”的味道。
白松露味道比黑松露重，价格也更高，味道浓烈，生的闻起来有股马屎的味道，但做起松露汤或菜后就有一股特殊而浓烈的香味，含有多种营养物质，中国最好的松露一般是产自于云南高黎贡山。
蜡烛老师根据相关的信息来回答这个问题。
稀有、天然的东西往往自带价值光环。松露其实是菌根真菌，通常存在于树木的根部，而白松露由于产量比黑松露还少，被称为“白色钻石”，是世界上最昂贵的食物之一。
白松露生长的自然条件极为苛刻，与温度、降水、日照、土壤条件等息息相关，因此无法人工培育只能野生，并且采摘难度大。
最优质的白松露通常与名流们的豪掷千金联系在一起。2008年，澳门赌王何鸿燊曾以156万港元的价格拍得一颗重达1.08公斤的白松露；2015年中国名厨大董曾以3.3万欧元的价格拍得一块520克的白松露。2015年11月8日，意大利格林扎内卡武尔，世界阿尔巴白松露拍卖会举行，其中一个重900克的白松露拍出10万欧元，买家是一位来自香港的人士。
根据吃过的李佳琦和旺旺表示，白松露吃得时候有生板栗的味道。瞬间让蜡烛老师觉得好像也没多好吃！
人们对白松露的价值判断，仍建立在食用它的人群基础上，一种食材的贵与贱仍一直与它所属的阶级挂钩。如果撤下那些关于高贵的滤镜，脱离背景和历史潮流的松露，永远就只是一块真菌罢了。
白松露实际就是一种菌，大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树，栎树，橡树下。
白松露吃起来味道像泥土，大蒜，闻起来有点像天然气，像奶酪，洋葱，可是又不像。有土腥味，吃起来像吃洋白菜的感觉。
明星们热衷于它，主要是因为它的营养价值
第一、提升性能力
白松露具有提升男性性功能的作用，而且能改善每次房事之后的疲劳感的。
第二、提升机体免疫力
白松露当中的营养成分很多的，含有很多的氨基酸还有各种的蛋白质的，能满足集体的酶的合成还有提升机体的免疫力的，当一个人的抵抗力下降了适当的吃点白松露是有好处的。
第三、预防老年痴呆
白松露当中有大量的丰富的不饱和脂肪酸的，这种成分能有效的降低内部的胆固醇的含量的，对于心血管的保护，还有衣服老年痴呆都是有很好的作用的。
第四、抗衰老
白松露还有很强烈的抗氧化的能力，因为这种维生素C能提升抵抗力的同时对于抗衰老防止恶变也是有好处的，能帮助抵御各种自由基的成分，能达到一个延缓衰老的作用。这也是很多护肤品选用白松露作为成分的原因，所以明星都热衷于它。
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但是因为它价格昂贵，每公斤大约在10000人民币左右，普通人是吃不起的，大S应该就不在乎了这个价格了，
“白松露”就是一种蘑菇、一种菌类，原产地意大利，产量少，对阳光水量和土壤酸碱度要求极其苛刻，只有在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露，暂时无法人工培育，所以物以稀为贵。
白松露最佳食用时间是挖出后三天内，这时的白松露的香味和口感都是最优的，而且一旦加热就会失去所有的香味，最适合的吃法是生吃。（当然也有很多人接受不了松露的香味的觉得臭的）白松露因为生长环境苛刻比黑松露口感更加细腻，口感方面类似意大利的帕玛森芝士，而味道方面和黑松露没什么区别，黑松露应季的时候云南大把多，你去买一颗回来生吃就知道好不好吃了。
坦白讲，松露吃起来都没什么味道，松露最有特点的在于它的香味，要是时间太久香味没了，就和普通的白蘑菇没什么差别。当然我这里说的松露是黑松露，因为我也吃不起白松露。
最近关注到有不少化妆品成分都有白松露，就特意追溯一下白松露的信息，不看不知道，一看吓一跳。
平均价格在500克（一斤）15万，这就不得不看一看是不是收智商税了。
首先，物以稀为贵，白松露的产量极低，产低极少，开采时间极其有限，因此以至于从供给上被自然限制了，目前白松露还不能通过人工来培育，极大的限制了供应量，从经济学市场来看，供不应求必然会导致产品价格的提升。当然，仅仅是产量低并不能抬升价格，是价值决定了价格的，供不应求是市场抬高价格的方式。
那么白松露的价值体现在哪里？本学术文章说明，白松露的提取物可以减少衰败老化迹象并且使皮肤更有光泽，且提供了用于化妆品的使用方法。
抗衰老功能随后被应用到化妆品。
如果再结合百度百科资料（可信度不如学界学术发明专利认证）
从百科材料来看，其实能理解为什么红酒一般配白松露了，两者都对防治动脉硬化等功效有作用。
除此之之外，也提到了抗衰老的作用。
由此可见，白松露在实际的抗衰老价值上是毋庸置疑的，并且已经获得了专利认可，被实际应用到化妆品了。
从这个角度来讲，白松露的抗衰老能力是可靠的，再配合上极底的出产量，就不难理解为什么这么贵了。
如果你想要购买防衰老的化妆产品，不妨考虑一下白松露成分的化妆品，而且实际学术文章里也提到了润色效果，可以让皮肤更好！
汪小菲和大S的婚姻，具有很大的象征意义。时间倒退回20年前，大S姐妹就是弯弯娱乐圈的明星，她们代表了那个时候弯弯对于大陆辐射和影响的黄金时代。不管是流星花园还是康熙来了，都是影响了整整一代人甚至几代人的偶像影视剧和综艺节目的鼻祖。
后来的发展大家都看到了，包括但不限于林心如霍建华，高圆圆赵又廷，杨丞琳李荣浩这样的两岸婚姻，多少都是受到了这对新人的影响。那个时候的两岸交流，各个方面都是非常频繁和深入的。
但是后来的趋势大家都看到了，不仅仅是汪小菲多次在网上发声看不惯的一切，这也是两岸艺人思维方式和生活习惯的差异的暴露。虽然两人的性格也有很大的影响，但是确实离不开大的趋势。在疫情以后，来往一次都要隔离很久，真的会耗尽双方的感情。
至于大S说的白松露，让我想起了鼎泰丰的包子吧。好像有个黑松露包子，鼎泰丰的包子是越来越小，笼子是越来越大，黑松露一份就得188吧，论个头可能得好几个才能抵得上一个狗不理。
白松露是一种菌类。原产地是意大利，曾经的主产区是皮埃蒙特地区一个叫做阿尔巴（Alba）的小城。在我国云南怒江产出的主要是黑松露。因为松露产量较少，一般是用来作为调料搭配菜肴的。白松露味道比黑松露重，价格也更高，味道浓烈，生的闻起来有股马屎的味道，但做起松露汤或菜后就有一股特殊而浓烈的香味，含有多种营养物质，中国最好的松露一般是产自于云南高黎贡山。白松露的颜色比较白一些，带有一种比较独特的香味，有人觉得是甘甜的感觉，有人则觉得比较辛浓，它确实有能给食物提香、增香的效果。为了保留这种香味，白松露通常是生食，因为高温会破坏它的味道。一般都是在食物制作完成以后再加上松露，用特制的刨刀把松露刨削成薄片或者碎屑撒在食物表面，比如大家比较熟悉的松露意面、松露鹅肝等菜肴，都是在菜肴表面撒一点松露。虽然价格会因为每年的产量而有所波动，但是基本都是一路上涨的走势。
大s是什么？
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