小伙伴，很多人可能对土人参是什么人参和土人参的区别和土人参怎么吃的功效与作用不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于土人参是什么人参和土人参的区别和土人参怎么吃的功效与作用的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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土人参是什么？人参和土人参的区别
很多人以为土人参就是人参的一种，其实并非如此，因为土人参的根部以及叶子都可以食用。土人参是什么
土人参(学名：Talinumpaniculatum(Jacq.)Gaertn.)又名：栌兰、土洋参、福参、申时花、煮饭花、假人参、参草、土高丽参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本。可供观赏。根入药，滋补强壮。
土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。
在我国中部和南部均有栽植。具有补气润肺，止咳，调经之功效。主治气虚劳倦，食少，泄泻，肺痨咳血，眩晕，潮热，盗汗，自汗，月经不调，带下，产妇乳汁不足。
8～9月采挖后，洗净，除去细根，晒干或刮去表皮，蒸熟晒干。
人参和土人参的区别
人参，别名地精、棒棰。为五加科植物，少数为野生，多数为栽培。野生品种称为“野山参”或山参，栽培品称为“圆参”。
栽培人参主产于东北三省，人们常用的大多数是人工栽培的，其商品规格主要有生晒参、红参、白参等。生晒参：主根呈圆柱形或纺锤形，表面灰黄色，上部有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，须根上有不明显的珍珠点，质硬，皮部有黄棕色点状树脂味散布，气微香，味微苦、甘。红参：为人参蒸制品，与生参相似，上端可见横纹，支根2~3条，须根已除去，全体呈红棕色，半透明，折断面平坦。白参：表面淡白色，上端有较多断续环纹，下部有2~3条支根，全体可见加工时的点状刺痕，味较甜。
土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用,根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。叶消肿解毒，治疔疮疖肿。近几年，采收其粗壮的脆嫩茎叶当蔬菜食用，颇受消费者欢迎。土人参原产美州南部，在西非、拉美均有栽培，早已成为大众蔬菜。在我国中部、南部和台湾地区的一些庭院中均有栽培或野生。
土人参本为观赏植物，茎叶粗壮、脆嫩、青绿，内含高钾、低钠，每100克鲜叶中含硒达6.2微克，是不可多得的佳蔬。它既可做汤或炒食，也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。
食味近似木耳菜、脆嫩爽口，味道清香，具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效，食后能增强体质，防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食，并具滋补强壮作用。
另外，最重要的一点是人参是五加科的植物，而土人参是马齿苋科的，所以呢土人参又叫假人参。
土人参可以泡酒吗
可以的，藓生马先蒿，土人参。多年生草本植物。全草药用。有敛毒，生肌，清胃热。主治:治肉食中毒、培根木保病。大补元气，生津安神，强心。治气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低。
土人参怎么吃的功效与作用
土人参怎么吃的？功效与作用，土人参可以炖老母鸡作用是补气补血，身体虚弱的人可以吃，最好是冬天吃，夏天吃太热，容易上火总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。