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白朱古力(食品)详细资料大全
白朱古力(whitechocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。不含可可粉的朱古力，白朱古力成分与牛奶朱古力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白朱古力的脂肪含量非常高。
基本介绍
中文名：白朱古力外文名：whitechocolate)主要原料：可可脂，糖，牛奶，香料是否含防腐剂：否主要营养成分：钾，铁主要食用功效：高能量，安神、预防心脏病等副作用：糖尿病、肥胖等疾病储藏方法：背光常温，切记放冰柜主要构成：糖、可可脂、固体牛奶和香料颜色：白代表意义,区别,标准,制作,代表意义
代表你对情人：你认为情人没有主见。代表情人对你：情人爱你的脱俗。区别
朱古力的颜色，实际上是跟朱古力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的朱古力中可可脂的含量高一些。颜色深的朱古力，可可粉的含量高一些。白朱古力更多是使用可可脂和牛奶。黑朱古力则使用大量的可可粉和可可脂。黑朱古力,(darkchocolate或纯朱古力)－乳质含量少于12%白朱古力(whitechocolate)－不含可可粉的朱古力。黑朱古力营养价值更高白朱古力成分与牛奶朱古力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。黑朱古力：黑朱古力硬度较大，可可粉含量较高。软质黑朱古力，可可粉含量32～34%，硬质黑朱古力可可脂含量38%～40%，超硬质黑朱古力可可粉含量38%～55%，营养价值更高。白朱古力和黑朱古力成分相同吗？白朱古力和黑朱古力成份不相同。白朱古力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。黑朱古力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。标准
由于白朱古力不含可可粉，很多不承认它有称为朱古力的资格。2004年起美国规定白朱古力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味剂如糖。之前需要申请临时许可才能出售这种朱古力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。制作
白朱古力球的制作材料：主料：白吐司2片、白朱古力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙白朱古力的做法：①将白朱古力切成细碎状，以小火隔水加热至白朱古力融化②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，总计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白朱古力③将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白朱古力中拌匀④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白朱古力球，放凉至凝固状即可备注：融化朱古力时一定要隔水加热，且温度一定要控制在35度至40度，否则朱古力会变质而结块，还有尽量不要让水蒸气进入到朱古力里面，这样会影响口感生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗有多好吃！
巧克力对我来说就是调节心情的好物，生活中难免会碰见一些烦心的琐事，吃块巧克力会让心情变好哦！诺梵纯黑巧克力
首先这款巧克力包装真的很好看！很高级的感觉有木有！它分了好几个纯度，100%是最纯的，也是最苦的，但从我个人口感来说，并没有感觉很苦，但是巧克力味是没有其他款那么浓郁的，可能是因为它有减脂的效果在里面吧。88%相较100%的甜了不少，正常人是可以接受的。55%是香甜的口感，喜欢吃甜的可以选择这个。我个人觉得55%最好吃，抑制食欲可以选100%。德芙巧克力
这款巧克力大家肯定都不陌生啦，在超市经常会见到的，今天给大家推荐他们家的一款新口味，榛仁葡萄干巧克力，因为我本身就很喜欢葡萄干，所以对有葡萄干的东西都很喜欢！这款巧克力里面还有真实的坚果仁在里面，味道是在巧克力的香甜里又融入的坚果的香味，吃起来就是很奇妙的感觉！！想要尝鲜的姐妹快买！瑞士莲巧克力
他们家巧克力制造的巧克力以品质高，味道好而闻名于世。严格挑选原料，很多原料不远万里空运回瑞士，每一粒瑞士莲巧克力采用独特的“巧克力研拌工艺”，幼滑细腻，入口即溶。买回家以后根本停不下来，一颗接着一颗，超大超值装，每袋600克，约50颗球左右，内含5种超好吃的巧克力球哦~（黑巧，牛奶，白巧，特黑，花生酱）打开包装，一股清香扑鼻而来，它的软心真的太好吃啦！答应我一定要买！瑞特斯波德巧克力
这款当时真的火爆全网，看到好多视频博主都在分享这款巧克力，于是迫不及待买来试试，掰开来真的和图片上没有差别，颜值满分！我最喜欢吃草莓的，是酸奶草莓口味，外面是浓郁牛奶巧克力，夹心是酸酸甜甜的，还带着冻干草莓粒，夹心超软的，完全不会腻，吃了一块心情瞬间好多了！总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。