中秋节美食的来历_中秋节吃月饼的故事

亲爱的网友们，对于中秋节美食的来历和中秋节吃月饼的故事，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于中秋节美食的来历和中秋节吃月饼的故事的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

本文目录一览

• 1、中秋节美食的来历
• 2、中秋节吃月饼的故事

中秋节美食的来历

中秋节美食的来历
月饼
中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
螃蟹
中秋吃螃蟹的习俗由来已久。俗语“西风响蟹脚痒”说的就是每年中秋之时，是螃蟹的最佳品尝时机。古时汉族的中秋宴以宫廷最为精雅，比如明代宫廷时兴吃螃蟹，将螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋，食毕饮苏叶汤，并用之洗手。
炒田螺
中秋吃田螺，是流行多年的风俗，早在清咸丰年间的《顺德县志》就有记载：“八月望日，尚芋食螺。”据资料记载，中秋吮石螺习俗源于古代一个穷秀才，因没钱买肉过中秋，便摸些田螺、石螺回来煮，边赏月边吃，田螺俗称攀桂，后来秀才中举，于是，每逢中秋吮石螺便成为风俗。
桂花鸭
中秋吃桂花鸭也是由来已久的地方风俗，追溯历史，其一，主要是源于“杀”的说法，即元末时期，蒙古统治者欺压，决定推翻元人，但当时统治严厉，不便明斗，于是就使用暗语。当时称蒙古人“”，取谐音“鸭子”。大家约定中秋吃鸭子，其实就是中秋大家一起行动推翻元人统治。二来，中秋前后，鸭子正肥，恰好是吃鸭子的好时节。
糍粑
“八月里，中秋到，家家户户打糍耙;快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米。蒸熟倒进碓窝里，拿起粑捶捣糯米。”打糍粑是中秋节的一个有趣的习俗。八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意;糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜喻示着生活甜蜜幸福;糍粑成大小圆形喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;因此吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
中秋节饮食
中秋佳节，各地有不少有趣的风俗。东北的一些地区，人们采摘葡萄、梨子等生果祭月;陕西的一些地区，赏桂花、划船、爬山、夜吃西瓜;安徽婺源地区必食塘鱼;江苏南京一带食烤鸭或盐水鸭;云南昆明每户必做“合家大月饼”，然后一人一块分而食之;山东泰安一带吃小包子;江苏武进人早上吃糖芋头。有些少数民族更是隆重。仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一头公牛，取出牛心留到中秋节晚祭祀祖先，分吃牛肉。朝鲜族人于中秋之夜，由几位德高望重的老人，爬上“望月架”，以先看到月亮为好运。最后点燃“望月架”，人们围着火堆吹起筒箫、唢呐，敲起长鼓、铜锣，欢歌曼舞直至深夜。
台湾的许多人家于中秋之夜在庭院中设案供上水果、月饼祭月，俗称“拜月娘”。祭月之后全家人边吃月饼边赏月。
中秋节由来
中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”但并没有说明是八月的哪一天。
唐朝以后，中秋节才成为固定的节日。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。一般认为，中秋节开始盛行于宋朝，元末朱元璋起兵时以月饼秘密传递“八月十五日杀(即蒙古人)”讯息，洪武元年(1368年)朱元璋将月饼作为节令糕点赏赐群臣。明清时期，中秋节已经成为中国的一大传统节日。《正德江宁县志》载，中秋夜，南京人必赏月，合家赏月称为“庆团圆”，团坐聚饮称为“圆月”，出游待市称为“走月”。关于中秋节来源的传说中，嫦娥奔月的故事最着名。该传说在民间有多个版本流传，大致内容是：相传在远古时代的射日英雄后羿娶了嫦娥，并成为帝王，可是他愈来愈暴戾，多番施行恶政，成了大暴君。有一天，后羿从王母娘娘的手中求得到一包不死药，只要吃了不死药，就能长生不老。嫦娥知道后为拯救苍生免受后羿永远的统治，就把不死药全部吞下，然后变成了仙女，往月宫飞去。百姓们得知嫦娥奔月成仙后，纷纷在月下摆设香案，向嫦娥祈求平安吉祥，由此便逐渐形成了中秋节拜月的风俗。

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中秋节吃月饼的故事

神话传说，是民间传说中不可思议或超自然故事的统称。神话传说和民间传说也是一个民族和的宝贵精神财富，在文学史上有着很重要的地位。下面就是我跟大家分享中秋节吃月饼的传说故事，欢迎大家阅读！

传说一

面饼要有馅啊，玉兔最爱吃花生、葵花子、芝麻、杏仁、桃仁了。于是，她在面饼中放上这些。

月宫中是有桂树的，在八月十五这一天，用肉眼仔细看，就会看到那棵桂树。兔窝就在那棵桂树下面，八月桂花香，月宫的那棵桂树正开得旺，一阵清风过，那桂花簌簌落下，月宫里满是香气。玉兔闻着这香味，想：“我怎么不将桂花包在其中啊？”于是，她捡了很多的桂花包在馅里，做成了一个面饼。在准备烤的时候，她看着自己做的那个面饼，自语道：“哈哈，真像今晚的月亮啊！但又少了些东西，对，桂枝，月亮上是有桂枝的。”于是，她又在馅中放入些桂枝。这样，看起来，既好看，又好吃。

面饼做好了，当然先要给她的朋友嫦娥与吴刚尝一尝。尤其是吴刚，天天在桂树上修剪，很累啊。于是，她拿了一个送给吴刚，又拿了一个送给嫦娥。

在桂树上，她遇到了吴刚，吴刚拿过来一看，“呵，就是一月亮啊，连桂枝都有。”尝一尝，真好吃啊！于是，就问玉兔怎么做的。玉兔就仔仔细细地告诉了吴刚。

而在今夜，恰好有这么一个人，因为流落异地，睡不着觉，独自在院子里静静地想念家乡。秋天的月夜很静，静得连一根针掉在地上的声音都听得非常清楚。就在这个时候，他听到了玉兔与吴刚的对话。

第二年，又到八月十五的时候，游子想起了那夜玉兔做的面饼，想亲自做一次。他准备了五仁，没有桂枝，便剪了黄色的桔皮来代替。做好了，烤得黄黄的，像是月亮，条条桔皮横在其中，就像月亮中的桂枝，这就叫月饼了。咬一口，香香的，真是天上的美食。他准备了很多，通过驿站寄给远方的.亲人。

于是，这种玉兔每年做的食品———月饼，传到了人间，成为人们在八月这个桂花飘香的季节纪念中秋节的食品。也许，到今天，玉兔还在做着月饼，每到中秋，送给她的好朋友嫦娥与吴刚。

传说二

"月饼传信息"一说。相传元朝未年，统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨，到处都在酝酿起义和反抗。统治者为了维护自己的统治，防止人民造反，规定民间不准私藏铁器，只准十家人合用一把菜刀。农民起义领袖张士诚在中秋节时，将中秋起义的时间写在纸条上，夹在月饼里送给各家各户。人们掰开月饼见到纸条，就纷纷拿起菜刀，聚集起义，掀起了反抗元朝统治者压迫的。为了纪念这次起义，人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。所以，今天的苏式月饼中还夹一长小方纸，只不过是在底面，而不是中间。

传说三

唐太宗征北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五凯旋归京，长安城内一片欢腾。有个吐蕾人正在长安，他向唐太宗献圆饼祝捷。太宗大喜，从装饰华丽的饼盒中取出圆饼，指着悬挂在天空中的明月笑道："应将胡饼邀蟾蜍"。随后太宗与百官共食圆饼，从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

传说四

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。"八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜"，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

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