亲爱的网友们，对于煮羊肉怎么煮和煮羊肉汤的正确步骤，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于煮羊肉怎么煮和煮羊肉汤的正确步骤的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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煮羊肉怎么煮
煮羊肉的方法：
主料：羊肉片250克、大白菜250克。
辅料：水煮肉料适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。
步骤：
1、羊肉片加盐、胡椒粉。
2、加料酒搅拌均匀腌制一会儿。
3、大白菜洗干净切成块。
4、香菜摘洗干净切碎。
5、锅中加水煮肉料，加适量水烧开。
6、大白菜入锅煮熟后捞出。
7、羊肉片入锅煮熟后捞出。
8、大白菜、羊肉放到容器中。
9、最后撒上香菜，浇入汤汁即可。
煮羊肉汤的正确步骤
材料:羊肉500克，带骨羊肉500克。辅料:适量白胡椒、盐、青蒜、香叶、桂皮、花椒、草果、砂仁、葱、姜。
1.准备羊肉和肉。
2.羊肉要用清水浸泡12小时以上，中间要换水。
3.青蒜洗净，切块备用。
4.将香叶、桂皮、花椒、草果、草、葱、姜用纱布包入调料包中。
5.把泡好的羊肉和羊骨头放进汤锅里。加入清水，煮沸，撇去血沫。
6.加入调料包。
7.大火烧开，转小火煮3-4个小时，直到汤呈乳白色。
8.把羊肉切成片，放在碗里。
9.将羊肉和羊骨头上的肉取出，切成薄片。
10.倒入汤，加入盐和胡椒调味。
1.撒上蒜末。
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