亲爱的网友们，您是否对去除鱼腥味的方法有哪些和鱼去腥味的最好方法感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于去除鱼腥味的方法有哪些和鱼去腥味的最好方法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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去除鱼腥味的方法有哪些？
(1)除黑膜去味法：做鱼时，先把鱼肚内的黑膜洗干净，烹调时再放一点酒或醋，鱼就没有腥味了。
(2)白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍鱼身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。
(3)温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般1～1.5千克鱼用1杯浓茶对水，将鱼放入浸泡5～10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。
(4)红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。
(5)生姜去味法：做鱼时，先烧一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了再添加生姜，去腥效果最好。
(6)食糖去味法：在烹鱼时放少许糖，即可去除鱼的腥味。
(7)橘皮去味法：烧鱼时，放一点橘皮，可去掉鱼腥味。
(8)牛奶去味法：炖鱼时，在锅里放点牛奶，这样不仅能去除鱼的腥味，而且能使鱼变得酥软而味美。炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鲜味。
鱼去腥味的最好方法
鱼肉去腥味鱼肉去腥味有九种方法1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。2、把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。3、把鱼头用刀剁下来就可以从截面看到一个类似于绳头的肉，可以把那条线用手抽出来，那样就可以减少鱼的腥味。4、洗鱼的时候，一定要把鱼的内脏洗干净，会去除不少腥味。5、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。6、白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。7、红葡萄酒去味法：先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。8、橘皮去味法：烧鱼的时候放入一点橘皮，可去腥。9、牛奶去味法：炖鱼时，在锅内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味。炸鱼的时候，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，既可去腥，还能增加鲜味。鱼肉解油腻加入重口味料理
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