亲爱的读者，相信很多人对夏天有什么简单开胃菜推荐10道简单易学的和酸甜爽口开胃消食润肠顺气还有利于消化摆上都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于夏天有什么简单开胃菜推荐10道简单易学的和酸甜爽口开胃消食润肠顺气还有利于消化摆上的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
夏天有什么简单开胃菜？推荐10道简单易学的开胃菜食谱
夏天阳气外发，伏阴在内，体内易积热，有燥气，易出现身体发懒无力、无精打采、无食欲等症状。这个时候人的胃口胃口往往都不太好，可以选择做一些简单健康的开胃小菜来进行调治。这边给大家介绍几道简单开胃的小菜，让这个炎热的夏日胃口也瞬间能好起来。
首选推荐酸甜口味的凉拌黄瓜，制作简单，关键是营养健康，特别适合家里有小孩和老人的家庭常吃。
所需材料：
青皮黄瓜1根、白醋适量、白糖2勺、盐小半勺、蒜米少许、香油少许。
制作方法：
1、黄瓜切片或切块或切条都可以；
2、将切好的黄瓜与所有配料进行搅拌均匀，放放入冰箱腌制1-2个小时即可。
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料，脆嫩辣香，清爽适口。
所需材料：
新鲜豆腐皮若干张、红椒1个、香菜少许、红油、生抽、香醋、白糖、香油、麻油、盐各适量。
制作方法：
1、干豆油皮用温水泡软，沥干水份，切成条状；
2、红椒去籽后切成细丝，少许香菜配色；
3、将豆腐皮、红椒丝一同放入盆中，加入适量食盐、白糖、味精、生抽、香醋、红油、香油，充分拌匀后装盘，撒上香菜点缀即可。
凉拌杏鲍菇这道菜口感滑嫩，韧劲十足，既可以满足夏季想吃肉，但又不想太油腻的愿望。
所需材料：
杏鲍菇1个、大蒜适量、小米椒1个、青椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、芝麻油适量
制作方法：
1、杏鲍菇清洗干净后切片，青红椒切圈，大蒜切末；
2、上锅蒸15分钟左右，放凉后手撕成条状，挤干水份；
3、将杏鲍菇、青红椒、大蒜以及生抽、蚝油、白糖、芝麻油一起搅拌均匀即可。
凉拌豆角是一道凉菜品，制作原料主要有豆角，盐，糖等。有健脾、和胃的作用。
所需材料：
豆角适量、大蒜、白糖、醋、生抽、味精、老抽各适量
制作方法：
1、豆角切成段，蒜切末；
2、豆角入锅煮熟，煮熟后过凉水，备用；
3、所有调料调成汁；
4、倒入调料、蒜末搅拌入味即可。
手撕菜这道菜既爽脆又开胃，制作也十分简单，很适合在这样炎热的季节食用。
所需材料：
圆白菜适量、大蒜、干红辣椒、醋、生抽、白糖、油各适量
制作方法：
1、圆白菜洗净后，手撕成大片，用手撕的方法比用刀切更入味；
2、大蒜切末，干红辣椒清洗干净控水；
3、起锅热水把圆白菜烫30秒钟迅速控水捞出装盘；
4、调料汁，3勺醋、1勺生抽、1勺白糖搅拌均匀；
5、起锅小火，锅中倒适量油，放入蒜碎、干红辣椒，炒至蒜末微黄，倒入调好的料汁搅拌均匀；
6、将熬好的料汁倒入烫好的圆白菜，搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。
所需材料：
土豆2个、红椒1个、醋适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量
制作方法：
1、土豆切丝，葱、蒜切末，青椒切丝；
2、土豆丝彻底清洗三遍，捞出备用；
3、起锅烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，放土豆丝和青椒丝快炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。
西芹花生米是用西芹、熟花生米（盐水煮熟）并加以各种辅料制作成的凉菜，其特点既青翠可人，又脆口爽人。
所需材料：
西芹300克、花生100克、盐适量、香油适量
制作方法：
1、西芹清洗干净切粒或切段，开水焯熟；
2、花生米开水煮熟；
3、西芹装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。
夏天吃西瓜的频率比较高，利用剩余的西瓜皮做一道爽口开胃的凉拌西瓜皮，是一个非常不错的选择。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。
所需材料：
西瓜皮300克、
制作方法：
1、西瓜皮清洗干净后切片；
2、放盐腌制20-30分钟；
3、腌好后把水倒掉，沥干水分；
4、放入半碗生抽，半碗陈醋，一勺白糖，一勺盐，一碗凉白开，搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时即可。
这是一道非常简单而常见的凉拌菜，苦菊清火气，醋和辣油中和了生食的苦涩味，整体都很爽脆开胃。
所需材料：
苦菊1把、豆皮2张、胡萝卜1段、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量
制作方法：
1、苦菊切段，豆腐皮焯水切丝，胡萝卜切丝；
2、加入生抽、醋、香油、盐、糖等调味料拌匀即可。
海带的营养丰富，而且热量低，膳食纤维丰富。夏天吃这道道凉拌海带很开胃。
所需材料：
海带丝300克、蒜末适量、红尖椒适量、盐适量、油适量、醋适量、生抽适量
制作方法：
1、海带洗净，沥干水份；
2、起锅烧开水，加入几滴醋，入入海带丝煮6-8分钟直至煮熟；
3、海带装盆，放入蒜末、红辣椒末、盐、醋、生抽、油等调味料搅拌均匀即可。
酸甜爽口开胃消食，润肠顺气还有利于消化，摆上桌分分钟光盘的菜有哪些？
【蒜苔炒香肠腊肉】
1、香肠腊肉隔水蒸25min，煮熟的香肠腊肉切成片。2、蒜台切割成段儿，蒜头切成薄片，鲜姜切割成丝、3、锅中少加点油，先倒进蒜苔炒至断生盛出来预留。4、锅里再度加温无需加点油，放香肠腊肉片，中火炒出香味，香肠腊肉煸出一点油后放入蒜台炒匀，再倒入耗油、盐、生抽酱油、糖、炒匀后非常下饭菜的蒜台香肠腊肉就行了。
【海棠花炒蛋】
海棠花配搭鸡蛋是四月最美味的一道家常菜，口感细嫩爽口，也有补气血凉血的作用。1、提前准备食物海棠花、笨鸡蛋、红菜椒、线椒。海棠花得用盐水泡10min。海棠花洗干净后捞起来沥干水分预留。2、提前准备一个碗打进3个笨鸡蛋，添加盐，米酒拌匀预留。3、锅添加服用油热，放进一点葱根进行爆香，再倒入线椒圈和红菜椒丁，煸炒掉色后放入海棠花，食盐，迅速炒匀后把蛋液均匀盖在海棠花上边。4、鸡蛋液定形后，迅速炒匀之后就可以起锅啦！
【爆炒青笋丝】
1、先给大家分享一下怎样选窝笋，选窝笋需看窝笋肉，会发现墨绿色和青黄色二种，挑选墨绿色的窝笋是最好的选择，无论是从口味或是颜色上面十分诱惑。2、窝笋削皮洗干净后用擦丝器刮成细丝，刀功好的朋友还可以用刀割。刮好的青笋片里少加一点盐直接把窝笋腌3min，那样才能维持青笋脆嫩口感。3、提前准备辣椒干和蒜头，蒜头拍出鱼浆预留，油热然后放入鱼浆辣椒干进行爆香，曝出香气后再倒入青笋片，开火灾煸炒，窝笋煸炒2分钟即可，那样才能维持它脆响可口，调味品我只放了盐，这样才可以享有窝笋的原滋原味。简易迅速一道菜耗费不上10min。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。