学习特色小吃摊煎饼可以到郑州新东方，随到随学~
很高兴今天和大家一块分享一下制作煎饼的过程。步骤如下：
1 取一个盆给盆里盛面粉根据人数决定放入面粉多少。
2 给容器接水用打蛋器一边兑水一边搅拌面粉，用打蛋器搅拌面粉这样可以快速使面粉搅拌至糊状，并且几乎没有小面疙瘩。
3 面粉调制糊状程度用勺子舀起能挂住勺子就可以了
4 还可以根据自己的喜好给面糊里适当加鸡蛋，韭菜或者花椒叶都可以加以点缀
5 准备油，油布，铲铲
6 一切准备就绪开始起锅打火开始摊煎饼
7 把锅烧热用油布给锅里轻轻抹一层，让后用锅勺盛一勺面糊糊延着锅边一侧倒入锅里，紧接着双手端起锅顺时针转直到面糊把锅盖满摊平就可以了。
8 待锅周围都起皮就可以翻面。
9 就这样反复翻三次一个煎饼就可以出锅了。
大家好，我是杨梅！今天回答“想做煎饼有人教吗？”
2斤面粉加入750g玉米面粉、375g豆面、150g玉米淀粉、10g盐拌匀，再加20g豆油拌匀，然后分次加入2斤半水搅拌成面糊。起锅热油，加葱姜炸到干黄捞出，小火加100g黄豆酱、40g甜面酱、15g蚝油、40g芝麻酱、白芝麻炒香，加水熬制浓稠。热锅铺面糊，打鸡蛋撒小菜，卷上生菜果子，刷酱卷起即可
我教你做煎饼吧，你想吃怎样的煎饼呢？甜的还是咸的呢？其实都很简单，有平底锅就更简单了。说个煎甜的南瓜饼。
【香煎南瓜饼】
【材料】：南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻。
第一步，南瓜切片，上蒸锅蒸熟；
第二步，将南瓜蒸出来的水倒掉，只留南瓜块，加入白砂糖和糯米粉搅拌成团；粉的量分多次加，搅拌到能揉成团。
第三步，手上擦点食用油，把粉团揉成小团子；
第四步，小团子裹上白芝麻，用手压扁；
第五步，平底锅上刷点油，开火把饼放上去煎熟，煎至两面金黄即可。
简单美味，香甜软糯，同样的方法可以做番薯饼，维山饼等。希望可以帮到你。
