朋友们，很多人可能对二月二的风俗是吃什么和二月二龙抬头的风俗吃啥不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于二月二的风俗是吃什么和二月二龙抬头的风俗吃啥的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
二月二的风俗是吃什么
1、面条
吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。
2、饺子
到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
3、炒豆子
炒黄豆源自武唐时期的传说，据传因武则天夺唐氏江山，改国号为周，引玉帝大怒，命传谕四海龙王三年内不得向人间降雨，玉龙不忍，违反帝谕私自降水，结果被打下凡界，压在山下，并立了一座字碑，上写：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”百姓们为救玉龙，想尽了办法，这年的农历二月二，人们发现黄豆都是金黄的，很像金豆，于是家家户户都炒了很多黄豆，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，玉帝因此而释放了玉龙，人间得降甘霖。
4、焖子
“煎焖子”叫“煎龙鳞”，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎成金黄色，以表示对“懒龙”的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。吃的时候，把煎好的焖子盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。
5、煎饼
二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。把面调得粘糊糊的，把锅烧热，最好是平底锅，用一块肥肉一搓，以防粘锅，再把调好的面糊摊在锅内，用铲子摊匀，转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后，各种毒虫都开始活动，人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。
扩展资料：
二月二的风俗：
1、金豆开花
春节过后很快就要进入春耕春种季节，要对种子发芽率进行鉴定。那时把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判定种子发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。同时还有关于龙王为救黎民百姓违抗玉帝旨意的传说，玉帝要金豆开花才放他，民间于是有了炒玉米爆开花救出龙王的故事。
每到二月二这一天，人们爆玉米花，也有炒豆的。
2、吃龙食
这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。农历二月初二还有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。
参考资料：盘点二月二的民间风俗--人民网
二月二龙抬头的风俗吃啥
二月二，我国民间有剃头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头、吃春饼、吃焖子、吃蝎豆等习俗。人们相信[龙威大发]，所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称[吃龙鳞]，吃面条名日[扶龙须]，吃米饭是[吃龙子]，吃馄饨为[吃龙眼]，而吃饺子则叫[吃龙耳]。这些习俗寄托了人们祈祷幸福平安、风调雨顺、五谷丰登的美好愿望.
一、吃猪头肉——抬龙头。“二月二龙抬头，吃猪头肉抬龙头，一年都有好兆头”，所以二月二这天不管有多忙、不管是穷是富都会吃猪头肉，希望新的一年开个好头。
二、吃龙须面一-扶龙须，即便是家里没有龙须面，吃面条也是可以的，又细又长的面条看上去和龙须非常相似，所以，在坊间吃龙须面又被称为“扶龙须”，代表着对龙王的敬意。
三、吃春饼一一咬龙鳞。在民俗中，二月二这一天是要“咬春”吃春饼的，春饼薄到透亮、又很圆、个个巴掌大，从远处看就像一片一片的龙鳞，所以吃春饼美其名曰“咬龙鳞”。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。