亲爱的读者，相信很多人对瘦肉精的主要成分是什么和瘦肉精的主要成分是什么都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于瘦肉精的主要成分是什么和瘦肉精的主要成分是什么的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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瘦肉精的主要成分是什么
瘦肉精的主要成分是盐酸克伦特罗。
盐酸克伦特罗，这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重，引起了世界各国的高度重视。
为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，许多都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗，美国食品与监督管理局将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目，欧盟也严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。
快速检验瘦肉精的方法
采用胶体金技术与膜层析技术相结合生产的克伦特罗金标检测试纸，无需检测设备，对检测人员的专业技能要求不高，在20min内即可得到检测结果，比较适合宰前快速检测。因而作为筛查饲养场、生猪中转站、屠宰场筛查盐酸克伦特罗的重要手段，检测灵敏度为5ng/mL，但其缺点是假阳性率较高。
由于EIA准确、灵敏、简便，如今已经出现一种新的并得到广泛应用的“瘦肉精”检测方法，酶免疫分析法（EIA），最初用于盐酸克伦特罗检测的是一种选择性异源和双抗免疫分析，而如今通常都是采用竞争EIA原理，其优点是价格便宜，检测迅速，操作简便，灵敏度高。缺点是假阳性率高、不能实现现场检测，且要求样品处理、反应条件要尽可能一致。
以上内容参考百度百科-瘦肉精
瘦肉精的主要成分是什么
瘦肉精是一类药物的总称，能够促进瘦肉生长，包括盐酸克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇，硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺、硫酸沙丁胺醇七种药物，通常所说的瘦肉精是指盐酸克伦特罗。克伦特罗为β受体激动剂，可增加动物瘦肉的含量，但是对机体健康是有影响的，已经禁用。
瘦肉精是一种β2-受体激动剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。
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