亲爱的朋友们,对于深夜食堂鱼松饭_鱼松饭图片,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于深夜食堂鱼松饭_鱼松饭图片的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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《深夜食堂》里都有什么美食?都是怎么做的?

《深夜食堂》是由日剧《深夜食堂》改编而来,该剧每一集或者是每两 讲一个人物的故事,这种剧情结构和《爱情公寓》类似。深夜食堂中的常驻食客有泡面三姐妹、两个白领男、龙哥、阿贤、小寿叔和阿岛,除了这些人每一集都会出现新鲜血液,例如赵又廷Mark、张钧甯,萧敬腾等。他们每个人都有自己钟爱的食物,今天我们只谈食物,不谈人物。

首先要介绍的就是泡面三姐妹钟爱的食物,泡面三姐妹可想而知他们喜欢的是泡面,他们三个人也正是因为泡面走到了一起,每一集黄磊所饰演的老板将泡面的调料放入锅中翻炒,以大火将调料的味道烹饪而出,这烹饪而出的热油浓缩了调料的所有味道,与此同时在另一个锅中煮面,面煮好之后,将面放入碗中,以肉、青菜等材料进行装饰摆盘,最终倒入以热油调制的汤汁,看过之后深觉自己以往所吃的泡面都是白吃的了!

酱油炒面:这是剧中张钧甯所饰演的演员孙可唯必点的食物,孙可唯童年经历凄惨,是一个很独立的人嘛,这份酱油炒面就是而是她的父亲为了她所做,这道菜的做法和普通的做法没什么太大的差异,煮面之后将面放入锅中以酱油翻炒,这道菜的重点在于芝麻的取材和在上面加一个半熟的鸡蛋。

红香肠:阿龙必点食物,红香肠满载阿龙大学与他人生转折点的回忆。小香肠在头部切十字花,切入香肠一半的位置即可,而后放入锅中以热油煎炸,香肠在受热之后就会呈现出章鱼的造型,最后在于卷心菜丝摆盘,这道菜的重点在于煎香肠的火候,火候太轻会不熟煎炸的时间也会变长,火候太重香肠会产生焦黑的部分,影响食客的食欲,另一个重点在于摆盘,卷心菜丝与红香肠数量上的配合会使这道菜在色泽和搭配上加分。

艾尔本:徐娇所饰演的艾尔本是一个天生的歌者,身患疾病却有着给世界歌唱的心,她所爱吃的是鱼松饭,将鱼肉加以少量的油炒到没有水份的香酥状态,再加入盐、白糖、料酒等调味料继续翻炒,直至调料与鱼松完全混合即可,再将鱼松铺在白米饭之上,再以黑芝麻点缀,一份鱼松饭就制作完成。

《深夜食堂》最新一集有一位女生的出现难住了这位从未被难住的老板,这个女生点的是鱼汁蒸蛋,将处理鱼之后的鱼汁放入过滤后的蛋液,加入水将蛋液蒸至嫩嫩的状态,用香菜做装饰,一份汁蒸蛋也就完成了。

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鱼松饭怎么做?

深夜食堂已经开播了,虽然很多人都说这部片子不是很好,有很多仿造的元素,但小厨感觉还是蛮不错的,也许个个人喜好不同吧,最近一集中的鱼松饭小厨很想自己试试,但关键点就是鱼松怎么做出来才好吃。小厨也找了很多中方式,下面就分享给大家。

准备食材:鳕鱼1斤左右(也可以用草鱼等),姜,葱段,盐,白糖

做法:

1、将鱼切段,用葱、姜料酒腌制一会后隔水蒸熟。

2.将鱼皮鱼刺挑拣出来,如果一些细小的刺残留也没事,在后面炒至的时候可以拣出来。

3.料理机将鱼肉打成沫,如果家里没有机器的也可以用布包住挤压。

4.锅上少许油(一定要少,让油挂满整个锅壁!)最小火!

5.将鱼肉下锅~~!不断的翻炒~~记住了~~别偷懒~~~不断的翻炒~~~否则~100%粘锅!或者有糊的

6.大约15分钟~~肉已经基本不冒汽了~~加入白糖~~盐。

7.大约一共用时25分钟左右基本就这颜色的!此过程燃气是最小火,而且不断的翻炒,以肉干不冒汽,翻炒时听见肉干摩擦锅边的沙沙声音为准!

小厨提示:

做鱼松时火不能太急,要小火慢火,将鱼肉 ,如家里有不粘锅是做鱼松最好的选择。

可根据自己口味添加相应的辅料,鱼也可以随意选择,建议最好使用刺少的。

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