朋友们，很多人可能对烤鲶鱼烤箱做法教程家庭版_家庭烤箱烤鸡腿的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于烤鲶鱼烤箱做法教程家庭版_家庭烤箱烤鸡腿的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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烤鲶鱼怎么烤
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。那么若是烤鲶鱼的话，你知道你怎么烤吗?下面我给你分享一下考鲶鱼的做法吧。
烤鲶鱼的材料准备
烤鲶鱼的做法步骤
1.准备好香料 和调料 (烤汁、迷失香、茴香、生抽等)
2.姜切成末备用
3.葱也切成葱花
4.鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块 (也可以片成片 我觉得块更有味道)
5.生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起，抹在鱼段身上，两边都抹，然后腌8个小时入味;(因为鲶鱼肉厚 腌久点味道更好)
6.烤盘上放一张锡纸，用刷子刷上油 为了不让鲶鱼放上去以后粘
7.把鲶鱼肉均匀的铺在放了锡箔的烤盘上 ，撒上孜然粉 和迷失香 盖上一层锡箔纸
8.烤箱上下火250度预热，将鱼肉一面朝上，放在中层烤10分钟。10分钟后拿出烤盘揭开锡箔纸不要，鱼翻面撒上点混合调料粉。放在中层 上下火250度继续烤10分钟。(这次不用在盖锡箔纸了)记得翻面后，用厨纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的，没有稀糊糊的感觉。
9.继续烤10分钟后拿出 刷上一层油 撒上孜然粉 在烤10分钟后鲜嫩多汁的鲶鱼就可以出炉享用了
10.烤好的鲶鱼(因为是晚上拍的光线不好 大家将就看看)
吃鲶鱼的注意事项
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
用法用量
1、鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节;
2、鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液;
3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用;
5、吉林民间有方可，用鲶鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
烤鲶鱼如何做烤鲶鱼的做法介绍
1、食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。2、把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。
3、然后要把土豆切成条，西红柿和洋葱都要切块，莴笋切条，全部备用；
4、土豆条放进油锅炸至二面金黄，就可以了。
5、在油锅里加入年糕和年糕进行煸炒；
6、然后在油锅里加入调味料；再煸炒洋葱。
7、再煎炸鲇鱼，将两面的鱼皮煎至鱼皮微脆，再把鲇鱼放入烤箱，烤十分钟左右，再淋上豆瓣酱，最后再把做好的洋葱、土豆片、莴笋、年糕、西红铺在烤鱼身上就可以了。
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