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蚕豆养草鱼成本多少
2-3元/斤。蚕豆系豆科野豌豆属一年生或越年生植物,便于草鱼摄食、消化,常用作草鱼饲料,5-7斤的大草鱼价格在9元/斤左右,去掉草鱼的成本,蚕豆饲料成本在2-3元/斤。草鱼俗称草鲩、鲩、草根等,是鲤科草鱼属鱼。草鱼品种特点及图片?草鱼苗价格多少钱一斤?草鱼养殖技术?养草鱼赚钱吗?
草鱼品种形态特征草鱼鱼肉中水分、总糖、粗蛋白、粗脂肪及灰分的测定结果见右图
氨基酸成分的分析新鲜草鱼鱼肉的氨基酸组成如右图2。
呈鲜味的两种特征性氨基酸谷氨酸与天门冬氨酸和呈甘味的两种特征性氨基酸甘氨酸与丙氨酸的含量占干物质总量的29.90%,占全部氨基酸总量的38.34%。
动物蛋白质的口感鲜美在一定程度上取决于其呈味氨基酸的含量。草鱼肌体含肉率高,氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均比较高,其呈味氨基酸的含量接近于必需氨基酸含量,且谷氨酸、天冬氨酸含量为丰富,它们也是脑组织生化代谢中的重要氨基酸,参与多种生理功能性物质的合成,因此是一种含优质动物蛋白、味美、营养价值非常高的鱼类。
草鱼肌肉的氨基酸模式与FAO/WHO模式基本符合,必需氨基酸组成均相对比较平衡,且含量丰富。
研究人员对草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲈鱼的相关性质进行测定,得到草鱼鱼肉中的蛋白质质量分数(18.20%)均高于其他四大家鱼,并且脂肪质量分数也较低(1.97%)。研究人员对四大家鱼(青、草、鲢、鳙)的鱼头进行了营养成分的测定,结果表明草鱼中必需氨基酸占总氨基酸的含量高于其他3种鱼,草鱼中总氨基酸里的呈味氨基酸含量也是的。
草鱼价格草鱼价格多少钱一斤?
目前,市场上草鱼批发价格:
2斤以下小草鱼塘口价降到3.7元/斤,3斤以上的也不过4.5元/斤。
6斤起草鱼批发价仅%
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