猪肉发红是怎么回事 猪肉发红能不能吃_买时是鲜嫩红润的猪肉为何一到家猪肉就没那

亲爱的读者，很多人可能对猪肉发红是怎么回事 猪肉发红能不能吃和买时是鲜嫩红润的猪肉为何一到家猪肉就没那不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于猪肉发红是怎么回事 猪肉发红能不能吃和买时是鲜嫩红润的猪肉为何一到家猪肉就没那的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

• 1、猪肉发红是怎么回事 猪肉发红能不能吃
• 2、买时是鲜嫩红润的猪肉，为何一到家猪肉就没那么好看了?

猪肉发红是怎么回事 猪肉发红能不能吃

猪肉发红可能是以下几种原因：1、宰杀时放血不干净。2、猪肉经过长期冷冻。3、猪肉还未煮熟。4、加入了其他化学用剂。正常的猪肉应该是鲜红色或者嫩红色。关于“猪肉发红是怎么回事”的具体介绍，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

猪肉怎么会发红

1、宰杀时放血不干净

在宰杀猪的时候，猪体内的血液并未放干净或者是未放血宰杀的猪，血液就会堆积在血管里，使得猪肉看起来发红，如果是病死宰杀的猪，也会导致血液堆积在猪的血管里。

2、猪肉经过长期冷冻

如果猪肉经过长期的冷冻再拿到常温下摆放，猪肉里面的血液凝固后又重新解冻，所以颜色就会显得发红。

3、猪肉还未煮熟

如果是煮过的猪肉颜色看起来发红，可能是该部位的猪肉未被完全煮熟，所以与其他煮熟的部分对比起来就显得发红。

4、加入了其他化学用剂

一些商家为了让猪肉看起来卖相好、肉嫩，会对猪肉添加色素或者其他化学用剂，所以便会导致猪肉看起来发红。

猪肉发红能不能吃

猪肉发红最好不要吃，因为这种猪肉大多数都不是正常的猪肉，且很难从外表上直观地判断其是否健康，如果食用的话，可能会对人体健康产生影响。

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买时是鲜嫩红润的猪肉，为何一到家猪肉就没那么好看了?

我们在市场上购买的时候，之所以猪肉看起来这么红，是由于在市场上购买的时候，我们所看到的猪肉都是经过“美颜”以后的猪肉。在我们购买猪肉将它带回家以后，被带回家的猪肉失去了美颜的依托，自然颜值就开始下降。

这里所说的猪肉美颜并不是说拿相机在拍摄的时候将猪肉美颜，而是说商家在贩卖的时候会采用一定的手段，让自己的猪肉看起来肉质更加新鲜，颜色更加漂亮。商家所采用的方法也是非常的简单。我们会发现，无论是我们去买生猪肉还是去买熟食，在商家的店铺上都会挂着几盏灯，其实这几盏灯正是商家用来美颜的手段。正是在这几盏灯所发射的光芒照射之下，我们在购买的时候才会感觉猪肉的色泽是这么漂亮，以及购买一些卤肉的时候，也会感觉为什么自己总是做不出别人制作的色泽。

我们去超市买蔬菜，买水果，买海鲜，只要是能够用灯光照的东西，都存在这一现象。商家都会选择用一些外在手段来为自己的商品美颜提高它们的颜值，一方面能够让人们产生购买欲望，一方面也能够让自己的商品卖一个更好的价格。除了用灯光来提高颜值以外，商家也有其他的手段，例如说，对于蔬菜的贩卖，商家会选择以喷洒水气的方式来提高蔬菜颜值。这种方法一方面保证了蔬菜的新鲜度，另一方面也增加了蔬菜的重量以及蔬菜的颜值。

这件事情就像我们拿手机拍照片一样，不美颜拍出来不好，看看的人少。商品也是如此，不打灯光不好看，买的人少。

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