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冰皮月饼价格多少钱一盒?
香港的大班冰皮月饼最贵的官燕冰皮6个装310港币,八星伴官燕188,迷你八宝154,迷你四色以及传统迷你绿豆八粒装142,用恒生信用卡签帐购买95折优惠。冰皮月饼谁发明的?
"大班",以其全球首创之冰皮月饼最为人所熟悉;自1989年年推出以来,并引起整个香港月饼市场发生了翻天覆地的变化。由大班所开发出的冰皮月饼,在17年间巳由单一产品演变成了一个新兴行业;近年越来越多的本地公司加入生产冰皮月饼的行列,反映出冰皮月饼兴起的巳成为不可逆转的趋势。根据该中心调查公司的调查结果显示,截止2004年,整个冰皮月饼占香港月饼市场的比率巳增至35%,而"大班",占香港冰皮月饼市场的分额超过六成以上,为全港冰皮月饼之销量冠军。
香港电台于2004年的年制作一个介绍香港创意工业"正在设计",期内举办了一个名为"10个最代表香港的设计"的选举,冰皮月饼获选为最后的50名候选名单之一,与广受香港市民欢迎的咖喱鱼蛋,菠萝油,鸳鸯,炸两及西米捞等位于同列,反映出"大班"首创的冰皮月饼在市民心目中已成为香港人的代表。
"大班",每年均拨出以逾千万港元的广告预算于中秋期间进行宣传,以保持及进一步提升知名度。
每年为其冰皮月饼开发新的口味,以满足消费者口味变化及追求新意的要求。以2005年的年中秋为例,"大班",推出多达25种不同口味的冰皮月饼;冰皮月饼馅料的发展,亦巳由第一代的白莲蓉及第二代的绿豆蓉,发展至目前以乳酪为馅料基础的第三代。
无论在产品开发及宣传上,大班冰皮月饼一直"反其道而行"。举例说,传统月饼予人油腻感觉,冰皮月饼则入口清新;传统月饼口味单一化,冰皮月饼口味多元化。
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