小伙伴,大家好,相信很多人对如何包粽子慢教程和三角粽怎么包慢动作都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于如何包粽子慢教程和三角粽怎么包慢动作的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。
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如何包粽子慢教程
如何包粽子慢教程如下:
一、三角粽:从头部卷成一个锥形,放入糯米,用筷子翟紧实,将面上压平整,再将多出的粽叶往下盖上,用拇指压住,最后整理出角,用棉线捆紧,三角粽就完成了。
二、锥形粽:取两片粽叶,头尾相错重叠,从三分之一处开始卷,卷成圆锥形,放入糯米,用筷子戳紧实,将面上压平整,再将多出的粽叶往下盖上,用拇指压住,最后整理出角,用粽丝捆紧,锥形粽就完成了。
三、倒提粽:取两片粽叶,上下重叠,将粽丝放在粽叶三分之一的地方,将粽叶从三分之一的地方开始卷两圈,卷成圆锥形,放入糯米,用筷子戳紧实,将糯米压紧压平,前边留足够捆绑粽子的粽丝,将粽叶盖在糯米上,左手拇指压住,右手用拇指和食指捍成尖角,用粽丝系紧,倒提粽就完成了。
粽子
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
三角粽怎么包慢动作
包三角粽慢动作步骤如下:
食材准备:糯米750克、红豆几颗(或大枣几颗)、粽叶适量。
1、首先将糯米洗净沥干水分。锅中倒入适量水,烧热后放入新鲜粽叶,加盐焯水,水没过粽叶,中小火煮20分钟,后捞出粽叶,用清水冲洗干净。
2、接着将煮好的粽叶剪去前端的梗,取两片粽叶,重叠中部。然后两手用食指和中指夹住粽叶,向内弯曲成圆锥状。
3、接着左手捏住,右手用勺子舀适量馅料放入,装6分满,用大拇指压实。继续放入几粒红豆,再放入糯米,用筷子调整空隙部分,装8分满。
4、接着尖头向下,粽叶盖住馅料,向前翻,用手固定住。然后另取一片粽叶插入旁边,再将旁边的粽叶从上侧翻盖过来。
5、继续将左边的粽子翻转至右侧的粽叶上,右手捏住,上方露出放馅料的口。放入一颗红枣,再用糯米将空隙填满,用大拇指压实。
6、最后用粽叶盖住馅料,向前翻,再顺着粽子的尖角翻折,剩余的粽叶顺着粽子的形状包裹即可。
以上内容参考百度百科-包粽子
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