亲爱的朋友们，相信很多人对灵魂辣椒酱和做凉拌面没有辣椒面可以用辣椒酱代替吗都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于灵魂辣椒酱和做凉拌面没有辣椒面可以用辣椒酱代替吗的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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灵魂辣椒酱
之所以能称之为灵魂辣椒酱，一是因为只要吃过的朋友都赞不绝口，二是因为这辣椒酱很多时候虽是辅料却是灵魂，关键是简单百搭还万能。包五花肉，想必大家在韩餐厅都吃过，或炖或烤的五花肉，不管是用生菜叶子来包，还是用苏子叶来包，少了这辣椒酱，你一定会觉得少了灵魂。
韩式焗饭，是我自己改良的，鸡腿剔骨留下肉，切成小块，再切一点洋葱胡萝卜丝，用适量的辣椒酱翻拌均匀腌制，炒熟铺在米饭上，再撒上芝士入烤箱，出炉会让人忍不住留口水。
部队锅，一块方便面，一些泡菜，一点火腿，一点蟹味棒，一点年糕，一把茼蒿，一大勺辣椒酱，加水咕嘟咕嘟就能开吃。
韩式拌饭，吃剩下的米饭，各种焯水的蔬菜，煎一颗鸡蛋，再挖上一勺辣椒酱，让你觉得剩饭也美味。
韩式拌面，煮熟的面条，过凉水，切上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝，再来一大勺辣椒酱，不爱吃面条的女儿也能吃一大碗。
拌野蒜，再简单不过了，野蒜洗净控干水份，切断，直接挖上辣椒酱拌匀就能吃，当然也可以拌各种凉菜，就不一一列举。
现在你心里一定在想：这万能的灵魂辣椒酱是怎么做的呢？
买回来的韩国辣椒酱，加入其重量五分之一左右的白糖，再加入蒜末和芝麻，蒜末和芝麻的量不固定，按照自己的喜好来即可，搅拌均匀，使糖和辣椒酱充分融合，拌好后是甜辣的口感，放入冰箱保鲜随吃随用。
做凉拌面没有辣椒面可以用辣椒酱代替吗？
可以的，做法如下：
韩式辣椒酱拌面
食材明细
主料：
面团100克
辅料：
葱末少许、食盐1小勺、熟芥花油1小勺、韩国辣椒酱适量
做法步骤
（1）清水烧开加1小勺食盐；
（2）放入面条加盖大火；
（3）滚开后滴少许清水、大火继续；
（4）煮至没有白芯，挑出放入凉水盆中；
（5）再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀；
（6）准备好韩国辣椒酱；
（7）加入韩国辣椒酱拌匀；
（8）最后撒些葱花；
（9）完成，装盘上桌。
小贴士
韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香。
辣酱拌面的做法
用料：
意面1块、鸭蛋1个、瘦肉适量、猪油适量、味极鲜适量、
老抽适量、芝麻油适量、蒜蓉辣酱适量、小葱两根、枸杞少许
做法步骤
（1）准备材料：面、小葱、瘦肉、鸭蛋、枸杞；
（2）放适量猪油把鸭蛋煎好备用；
（3）锅中放水烧开放入意面煮开；
（4）烧开后放入适量冷水继续煮两至三分钟；
（5）煮几分钟后再加适量清水煮开后再煮二分钟左右；
（6）把瘦肉放进去煮熟；
（7）捞出放入碗中；
（8）准备调料；
（9）放入适量味极鲜、老抽、猪油、蒜蓉辣酱、芝麻油、葱花搅拌均匀；
（10）拌好后倒入盘中把肉和煎蛋放好即可。
小贴士
这种面煮熟要7~8分钟。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。