亲爱的小伙伴们，很多人可能对加州卷的做法和加州卷寿司的做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于加州卷的做法和加州卷寿司的做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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加州卷的做法?
加州卷的材料:寿司饭300克，蛋饼1张，黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹、大根条、香菇条、寿司纸(海苔)各适量。
加州卷的做法:
1、将寿司纸铺在小竹帘上，再铺上寿司饭，放入盘中备用。
2、将小竹帘包上保鲜纸，将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上；在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、香菇条、大根条卷起。
3、将寿司卷切成厚片摆入盘中即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。
请采纳~
加州卷寿司的做法
主料2人份米饭200克
海苔1张
辅料
胡萝卜半根
黄瓜1/4根
鸡蛋1个
火腿30克
肉松10克
白醋6克
白糖3克
食盐1克
步骤1
刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀
步骤2寿司卷的做法大全
将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
步骤3
鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可
步骤4寿司卷的做法图解
将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
步骤5
取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
步骤6寿司卷的家常做法
将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
步骤7
由下而上将寿司卷起
步骤8寿司卷的简单做法
卷好的寿司，放置定形10分钟
步骤9寿司卷怎么吃
用利刀将寿司切段即可
成品图
烹饪技巧
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散
未用完的寿司醋可放置阴凉处保存，留待下次使用
使用中的饭团饭或寿司醋饭记和要用保鲜膜覆盖，这样可以保持湿度和温度，避免饭粒变干而无法捏制成团和寿司，而且会影响口感
制作寿司的海苔有的品质不好，容易被米饭沾湿，切件的时侯不容易成形，如果出现这种情况，建议换不同的品牌
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。