亲爱的读者,很多人可能对熟醉小龙虾的做法和花雕醉熟小龙虾不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于熟醉小龙虾的做法和花雕醉熟小龙虾的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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熟醉小龙虾的做法
熟醉小龙虾的做法:步骤1,除了小龙虾,其他东西全部倒进锅里,小火煮沸,(注意!糖减半放等煮好腌料尝尝不够再加,这是无锡版糖量)煮沸后再煮十几分钟让里面的料味道出来。
步骤2,烧锅开水送小龙虾上路,龙虾下水后水开8分钟(具体看龙虾大小和量,我分了四锅)判断不了熟了没就拿一只出来吃吃看。
步骤3,尝尝腌料味道怎么样,然后让腌料龙虾自然冷却,这时候可以去刷刷抖音逛逛购物平台追个剧。
步骤4,腌料冷却后加汤勺2平勺的蜂蜜搅拌均匀(可加可不加)。
步骤5,煮好的龙虾沥水冷却放容器里放上几片柠檬。
步骤6,把腌料过滤后倒入龙虾,煮过的话梅可以挑出来放在龙虾一起,密封冷藏最少24小时就能吃了。
花雕醉熟小龙虾
冰镇小龙虾
1.小龙下洗干净。
2.准备配料。
3.锅热下入配料翻炒至糖融化。
4.倒入一碗水。
5.倒入200毫升花雕酒。
6.加三勺生抽。
7.加一勺蚝油。
8.煮开放凉。
9.锅中烧水放入大葱、姜片。
10.倒入适量料酒。
11.倒入小龙虾。
12.热水煮十分钟。
13.捞出备用。
14.倒入料汁。
15.再倒入200毫升花雕酒。
16.放入水箱冰镇八至十个小时。
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