亲爱的读者，很多人可能对红菇的食用方法有哪些和红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于红菇的食用方法有哪些和红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
红菇的食用方法有哪些
红菇的食用方法1、红菇豆腐汤
【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。
【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
2、干红菇炒肉
【材料】干红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。
【做法】①先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。②锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。
3、红菇炖鸡蛋
【材料】鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。
【做法】①鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。
红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法
1、红菇排骨汤材料：排骨500g，红菇35g，姜3片，盐，胡椒粉适量
做法排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后取小碗净水浸泡约10分钟。把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。调入盐，胡椒粉调味即可。
2、红菇炖鸡汤
主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
做法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
3、五花肉烧红菇
材料：五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量。
做法：先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。