亲爱的小伙伴们，对于鱼的月牙肉部位视频_鱼的月牙肉，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于鱼的月牙肉部位视频_鱼的月牙肉的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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鱼的月牙肉在什么地方，据说是鱼身上最好吃的一块肉
鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。
因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。但要论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别。
我的一位经商的朋友告诉我：鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。他解释说，你观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个暴发户，骨子里都透着穷酸气。自从他告诉我这个秘密后，我就常常观察各种人吃鱼时候第一筷子的目标所指，并以此来偷偷揣测其人的家境身世。
鱼的月牙肉在什么地方据说是鱼身上最好吃的一块肉
鱼的月牙肉就是鳃盖后一块红白相间，类似于月牙形状的肉；1.月牙骨为前夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形脆骨，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，月牙骨受热后容易卷曲，形似月牙；
2.这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块，月牙肉的肉质特别，有嚼劲；
3.因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好；
4.论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别；
5.鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。
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