亲爱的小伙伴们，很多人可能对这种开黄花的是什么植物菊科和泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于这种开黄花的是什么植物菊科和泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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这种开黄花的是什么植物，菊科？
茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
形态特征：
茎叶
光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。
基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。
一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。
花
头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，花梗长15-20厘米。
总苞径1.5-3厘米，总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状。
舌片长1.5-2.5厘米。
舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋；肋间有1-2条明显的间肋。
管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。
泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃
茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物。
茼蒿，别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。
泥蒿会散发出一种特殊的香气，一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。
最经典的做法是：泥蒿炒腊肉
1、备泥蒿。
2、取一根泥蒿去叶不要，折断老的一端不要。
3、嫩的一部分用手折成寸段。
4
备好图中食材。泥蒿、腊肉、红辣椒、姜洗净。
5、红辣椒切小块，姜切片。
6、腊肉去皮(不要)，再切薄片。
7、锅里放入油烧热，倒入腊肉。
8、腊肉煸炒吐油。
9、把炸出来多的油，倒进净碗中。
10、锅里留腊肉、少许油，加入姜片、红辣椒炒香。
11、倒入泥蒿翻炒。
12、加白糖炒匀断生。
13、加入盐炒匀。
也可凉拌
1洗净的泥蒿切段。
2锅中注入适量清水，加少许食用油和盐煮沸。
3倒入泥蒿拌煮至熟透。
4捞出后沥干水分。
5将泥蒿装入碗中。
6碗中加入蒜蓉、朝天椒末。
7再加入盐、鸡粉、辣椒油调味。
8淋入花椒油、芝麻油。
9搅拌至入味。
10装盘即成。
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