小伙伴，对于腌脆瓜怎样腌黄瓜青瓜的腌制方法和腌脆瓜怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于腌脆瓜怎样腌黄瓜青瓜的腌制方法和腌脆瓜怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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腌脆瓜，怎样腌黄瓜，青瓜的腌制方法

材料：
新鲜黄瓜3根，姜一块，蒜10瓣，红辣椒2根，青辣椒1个，腌制盐适量
酱油500克，醋100克，冰糖100克，大料花椒适量白酒适量
做法：
1、将新鲜黄瓜，姜，蒜，红辣椒青辣椒清洗干净，晾干水分，

2，将黄瓜切块

3、姜，蒜切片，红辣椒青辣椒切段

4，将切好的黄瓜，姜，蒜切片，红辣椒青辣椒撒入腌制盐，拌匀腌制出水

5、将酱油，冰糖，醋，大料，花椒混合均匀，放入锅中熬开；

6、将腌好的材料用手挤干水分稍微风干。熬好的调料汁冷却

7、将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀，盖保鲜膜腌渍入味即可食用

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腌脆瓜怎么做

脆瓜好吃的做法如下：
1、脆瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条。
2、姜洗净切片，大葱去根洗净切段，淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
3、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出。
4、锅加油烧至六成热，下入姜片、葱段炒出香味，倒入素汤，加入精盐烧开，拣去姜葱，放入瓜条、味精，烧至瓜条入味，捞出瓜条，装在条盘中摆放整齐。
5、锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅淋在瓜条上即可。

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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。