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蒙牛有机纯牛奶为什么价格不一样
因为有机纯牛奶与普通纯牛奶的牧场条件不同,生产条件不同,生产过程的差别。所以有机纯牛奶价格就比普通纯牛奶贵普通牛奶两三块钱,有机牛奶十几块钱,有机牛奶真的物超所值吗?
牛奶已经走入很多家庭中,喝牛奶的好处恐怕连小孩子都知道。对于牛奶的选择,有些朋友担心普通牛奶中含有抗生素,而把目光放在有机牛奶上,甚至选购国外进口的有机牛奶。难道有机牛奶更安全?营养素含量更高?答案真的是这样吗?
有机牛奶价格相对较高,确实有其自身的优势。按照有机农业的生产体系进行生产和加工。从源头上来说,奶牛吃的是不受农药污染的有机饲料,不能对奶牛使用抗生素,同时奶牛在生病时所使用的药物有限制。普通奶牛是通过自然饲养的,生长过程中不允许食用生长激素来催奶,虽然奶牛在生长过程中可能会使用抗生素来治疗疾病,但是在产奶的过程中是不允许使用抗生素的,普通牛奶有不用担心抗生素的问题。
有机牛奶的价格普遍高于普通牛奶,甚至是普通牛奶的几倍,这使很多消费者望而却步。有机牛奶在奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程上都跟普通牛奶不同,奶牛吃天然牧草长大,在后期加工中不加入防腐剂、抗生素等物质,这些都使有机牛奶的成本增加。从营养成分方面来比较,目前还没有证据证明有机牛奶同常规的牛奶相比有营养上的优势,所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分上有明显的差异。一方面差异并不大,相对于人体需求来说微不足道,另一方面二者各有所长,总体上也无法说哪些指标更重要。
目前有机食品异军突起,许多生产企业把生产有机奶作为新的突破,但是消费者更关心的是,有机牛奶是不是真正的达到了有机标准,是否值得购买。虽然我国已出台了有机认证标准,包括有机农产品、畜产品、加工等,对有机农产品和畜产品的生产、加工、运输、包装、标志等均作了相应的规定,为我国农产品、畜产品的生产提供了依据。有机认证标准包含有机奶部分,但由于奶牛的饲养管理在很多方面区别于其他家畜的饲养,标准在认证和生产的具体工作中某些方面还存在无法可依的情况。
普通牛奶含有人体所必须的各种营养元素,如含有蛋白质、脂肪、乳糖,以及多种维生素、矿物质等微量元素等,是人类理想的天然食品之一,适合各个年龄段人群饮用。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸,其蛋白质虽然不高但是属于优质蛋白,且消化吸收率高。牛奶中的碳水化合物是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。
由此看来,选购牛奶时没有必要盲目跟风。有机奶安全系数是相对高一点,但是就营养价值来说,跟普通的非有机奶差别很小,性价比不如普通牛奶;而且普通牛奶在食品安全方面,只要是经过的有关部门的检验,都是可以放心食用的。
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