亲爱的小伙伴们，对于痛风患者膳食指导的原则是和关于痛风患者的饮食安排下列叙述正确的是，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于痛风患者膳食指导的原则是和关于痛风患者的饮食安排下列叙述正确的是的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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痛风患者膳食指导的原则是
痛风患者膳食指导的原则是A.高蛋白膳食
B.高能量膳食
C.低嘌呤膳食
D.低纤维膳食
查看答案解析【正确答案】C
考点解析：痛风的治疗
痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱导致尿酸生成过多或尿酸排泄减少所引起的一组疾病。
痛风患者营养护理的目的是，限制外源性嘌呤的摄入，减少尿酸的来源，同时促进体内尿酸的排泄。因此，其膳食指导的基本原则是低嘌呤饮食、低能量摄入、低脂饮食、低盐和高水分供给。
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关于痛风患者的饮食安排，下列叙述正确的是（）
【答案】：A、B、D、E痛风患者饮食禁忌：1）绝对禁止吃高嘌呤食物。动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等2）。饮食中严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。3）保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。4）一定要限制脂肪。因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和性食品。5）大量饮水。每日饮水2.5升以上，以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。6）禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。7）痛风患者除需注意饮食，平时还可以多做体操，有助于体内尿酸的排出，控制和降低体内尿酸水平，对减少痛风发作有很好的帮助。
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