亲爱的小伙伴们,相信很多人对南北方春节文化风俗与地理环境关系是什么和春节习俗与地理要素的关系都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于南北方春节文化风俗与地理环境关系是什么和春节习俗与地理要素的关系的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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南北方春节文化风俗与地理环境关系是什么?
南北方春节风俗与地理环境关系是南方和北方由于气候和地理位置的差别,在饮食习惯上面有很大的不同。总提上来说,南方以米食为主,北方以面食为主。在过年饮食上,除夕和大年初一南方和北方主食是有所不同的。
北方除夕和大年初一必须吃的食物是饺子,因为饺子谐音交子,有“更岁交子”之意,预示着旧岁的结束和新一年的开始。另外饺子的形状和元宝相似,吃饺子又意味着来年发财之意。
饺子馅的口味每个地方也是不同的,有酸菜的,有猪肉的,有羊肉的,还有韭菜、白菜、萝卜、芹菜等等,五花八门。
在南方除夕和大年初一吃的食物是汤圆,汤圆的形状是圆形的。有“富贵团圆”之意。而汤圆的馅也是多种多样的,甜、咸、荤、素皆有,甜馅最常见,如白糖、豆沙、芝麻、山楂等。
南北风俗差异
除了主食之外,零食是过年必不可少的。不管是同村的邻居,还是远道而来的亲戚,零食的作用不可小觑。零食可以哄小孩,可以作为饭前的垫食,同时也可以打发无聊的时间。北方的零食以坚果为主,像瓜子、花生等,北方过年的时候要买一大包瓜子。
这些瓜子在亲邻的谈笑间,在小孩的嬉戏间,不知不觉便没了。南方的零食以甜点为主,像年糕、桂花糕等,年糕又名谐音”年年高“,预示着工作更上一层楼,年糕是南方过年必备的糕点。在北方由于气候寒冷,过年一般都是待在家里的,和亲戚朋友聊聊天打打牌。
很少有户外的娱乐活动。开春以后,北方的庙会比较多。逛庙会是北方春季的主要活动,有些地方的庙会从新年就开始了,新年,元宵节都有庙会,在南方温度比北方高,室外的活动比较多,南方舞龙灯也是一种形式,集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷等。
春节习俗与地理要素的关系
春节习俗与地理因素有很大的关系,各个地区的春节习俗总的来说都不相同,但也有一定的相似性。具体的关系如下:
1,东北地区:东北人习惯把春节称作过“大年”。他们喜欢吃饺子,在腊八节的时候,就开始腌制泡腊八蒜,这是蘸饺子的一道必备佐料。过了腊八节,就开始准备年货了,其中最重要的就是杀猪,杀猪的时候,人们会把杀完猪的肥肉、血肠和酸菜一起放在大锅里炖,这是东北著名的“杀猪菜”。
2,西北地区:以陕西为例,到了腊月,人们就开始压糕面、磨豆腐、蒸黄馍馍、做黄酒、擀杂面、炸油糕,准备过年的美食。陕西人过年都要给自家的孩子做一个“枣牌牌”,挂在孩子的背后,作为一种避邪、祝福的吉祥物。它们是用红线穿上红枣、谷草,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮。还有人用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”,从生下来到12岁,每年都会增加一个。此外,“秧歌拜年”是陕北年俗中最具独特风情的习俗。春节期间,村村都要组织秧歌队,挨个拜年,他们称这个为“沿门子”。
3,西南地区:以四川为例,腊八节过后就要准备腊肉、香肠、心肺等种类繁多的腌腊品,一般是煮好了的,要吃到过完年。大年30晚上放鞭炮,初一早上吃汤圆,初一至初三白天串门,看望年长、辈份高的亲戚,要带上牛奶、酒、叶子烟(烟叶)等礼品。白天茶馆非常热闹,有许多川剧、评书等表演。还有就是灯会,对爱热闹、尚祥和的四川人来说,过年不可无“灯”,灯会成了四川人过年不可缺少的“节目”。
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