小伙伴,相信很多人对印度菜代表菜都有哪些和印度十大名菜:印度飞饼居第一马萨拉咖喱鸡都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于印度菜代表菜都有哪些和印度十大名菜:印度飞饼居第一马萨拉咖喱鸡的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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印度菜代表菜都有哪些
印度菜代表菜都有泊兰馕、什锦咖喱鲜蔬、菠菜奶豆腐、孜然青豆米饭、马萨拉咖喱鸡、印度炒面等。
1、泊兰馕
泊兰馕是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲,也因此不同于“印度抛饼”。米饭和烤饼是印度人的两大主食,烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉,印度语中烤炉叫“TANDOOR”。是印度美食之一。
2、什锦咖喱鲜蔬
很多印度人都是素食主义者,所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。是印度美食之一。
3、菠菜奶豆腐
“PALAK”是印度语里的菠菜,“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁,和奶豆腐一起翻炒,相应加一些印度调料,可以根据点菜人的口味进行调整,通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁,入口润滑。是印度美食之一。
4、孜然青豆米饭
印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成,由于印度半年干燥、半年湿润的气候,这种米形状细长,味道浓香,世界闻名。“孜然青豆米饭”是先用豆油炒香孜然,再放青豆和米饭翻几下出锅,孜然香味很容易引发人的食欲。是印度美食之一。
5、马萨拉咖喱鸡
“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,通常会让食客吃不停口。特色:“CHICKENTIKKA”是一种印度传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。是印度美食之一。
印度十大名菜:印度飞饼居第一,马萨拉咖喱鸡最具特色
印度作为发展中,有着悠久的历史。古印度一直被称作四大文明古国之一,它的现有人口居世界第二,是一个非常有发展潜力的。印度也有许多的美食,本站整理了印度十大名菜,看看哪一道名菜可以勾起你的食欲。印度十大名菜
1.印度飞饼
2.马萨拉薄饼
3.甜蒸饺
4.菠菜奶豆腐
5.马萨拉咖喱鸡
6.薯仔煮椰菜花
7.天多利烤鸡
8.印度炒面
9.孜然青豆米饭
10.什锦咖喱鲜蔬
1.印度飞饼
印度飞饼是源自印度首都新德里的一道名菜,它也是在中国最受欢迎的印度菜之一,印度飞饼的外壳酥脆,饼内软糯的口感,带给食客非常多的味蕾体验。
2.马萨拉薄饼
马萨拉薄饼的口感和印度飞饼的口感差不多,不同的是马萨拉薄饼里面加入了印度的特色调料马萨拉,据说每一道印度菜都会加入马萨拉。
3.甜蒸饺
印度的蒸饺和中国的蒸饺是不一样的,印度甜蒸饺是用面粉做外皮,椰子糖或者棕榈糖做内陷,先经过油炸至酥脆,可直接食用,也可蒸完食用。
4.菠菜奶豆腐
菠菜奶豆腐也是印度的一道名菜,它的做法比较简单,先将菠菜焯水后,依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各种香料熬制即可。
5.马萨拉咖喱鸡
马萨拉咖喱鸡是将最具印度特色的两种调料马萨拉和咖喱结合起来熬制,加入鲜嫩多汁的鸡肉,十分入味,味道是中辣带点酸味。
6.薯仔煮椰菜花
这是一道印度素菜,材料就是薯仔和椰菜花。这道菜的最大特色就是将薯仔、椰菜花、各种香料、洋葱放置一起熬制。
7.天多利烤鸡
作为印度十大名菜之一的天多利烤鸡,也是一道偏甜的菜品。这道菜是先用奶酪将鸡肉腌制,后涂上烧烤汁,最后放入土制的烤炉内烤熟即可。
8.印度炒面
印度炒面和中国炒面的味道完全不一样,印度炒面是以番茄汁和辣椒酱作为主要调料,它的味道是酸酸甜甜的,有点类似于意大利面的味道。
9.孜然青豆米饭
孜然青豆米饭是印度的一道特色主食,它的做法十分简单,主要将焯水的青豆放入米饭中,辅之以孜然调料即可食用。
10.什锦咖喱鲜蔬
作为印度十大名菜之一的什锦咖喱鲜蔬,它经常在印度剧中出现,原材料十分丰富,主要是胡萝卜、土豆、西蓝花、洋葱等各种蔬菜,并加入灵魂咖喱块。
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