亲爱的小伙伴们，很多人可能对粽叶是芦苇叶吗粽叶和芦苇叶的区别和粽叶是什么植物的叶子不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于粽叶是芦苇叶吗粽叶和芦苇叶的区别和粽叶是什么植物的叶子的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶的区别
有很多地方都是直接用芦苇叶包粽子的，因此，在他们看来粽叶就是指的芦苇叶。那么这种说法是否正确呢？粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶有什么区别？粽叶是芦苇叶吗
粽叶的种类很多，其中比较常见的粽叶是箬(ruò)叶、箸(zhù)叶、芦苇叶，还有月桃叶、芭蕉叶、桂竹叶、荷叶、粽巴叶等其他种类比较繁多的粽叶。因此，粽叶并不是单指芦苇叶这一种叶子，但是芦苇叶可以说是粽叶。因此，大家不要混淆了。
粽叶和芦苇叶的区别
外表上看，芦苇的叶子一般比较窄而小，而且尾端是凹进去的，呈半圆状；竹叶子一般比较宽大，尾端是尖的。北方市场上，卖的新鲜的叶子一般都是芦苇的，而竹叶则压缩的干叶子居多。所以，个人意见，竹叶子是干燥的一年里什么时候包都可以，现在正是芦苇叶刚下来的时候，当然是吃新鲜的了，其他季节吃不到哦！从味道上，个人感觉还是芦苇的味道比较好，比较清新。实际操作起来，竹叶比较好包，比较适合对包粽子不太熟的人；芦苇因为是新鲜的叶子，所以包时候比较容易断裂，不过用之前拿开水烫下就会比较好了。
哪些叶子可以称为粽叶
箬竹叶：箬叶竹的叶子呈长三角形或长圆形，顶端渐尖，基部圆形，叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面有微毛。这种竹子的叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
芦苇叶：北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
箬叶：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
竹叶：汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
芭蕉叶：海南粽子与越南粽子基本上都是由芭蕉叶包制的，成方锥形，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
以上五种叶子都可以用来做粽叶，是制作粽叶的常用原材料。
提醒：购买粽叶时，不要买那种颜色鲜绿的叶子，这种大多是有毒的“返青粽叶”，粽叶发暗发黄才“对头”。
粽叶是什么植物的叶子
粽叶是芦苇的叶子。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
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