朋友们，如果你对美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的和美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的和美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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美国加州牛肉面里的辣椒酱是怎样做的？
到超市购买韩国辣酱就行，口味接近．配方制作也比较麻烦主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。
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