亲爱的朋友们，对于酱牛肉怎么做的方法步骤和怎样用阿迪锅做酱牛肉，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于酱牛肉怎么做的方法步骤和怎样用阿迪锅做酱牛肉的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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酱牛肉怎么做的方法步骤
酱牛肉好吃的做法：
用料：牛腱子肉800克、洋葱四分之一个、姜1小块、大蒜2个、耗油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、生抽1勺、桂皮八角各1、香叶，白芷等大料5克、干辣椒2个。
步骤：
1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺耗油，一勺红烧酱油调成酱汁。
2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。
3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。
4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。
5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉放入冰箱冷藏一夜，切片食用风味更佳。
6、完成。
怎样用阿迪锅做酱牛肉？
准备材料：牛腱子：900克、大葱：1棵、八角：3颗、姜：1块、陈皮：1块、香叶：3片、草果：2颗、栀子：1颗、白蔻：4颗、干红辣椒：4个、冰糖：1小把、黄酱：100克、酱油：适量、老抽：少许、盐：1勺。
1、牛腱子肉用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、葱洗净切段、姜洗净切片，然后准备好所有香料。
3、准备一个干净的容器，倒入黄酱，然后加入少许清水拌匀。
4、把牛腱子肉放入电压力锅内胆中，然后倒入适量的清水，水的量没过肉即可。
5、将内胆放入电压力锅中，盖上盖子，选择炖肉档，有热气冒出时打开盖子，将浮沫撇出。
6、将稀释过的黄酱过滤，整颗的黄豆及渣子就留在了滤筛中，这些如果放进汤中会沉底，极易造成糊底，所以舍弃不用。
7、将所有材料放入电压力锅中，然后盖上盖子，选择炖肉档即可。
8、酱好的牛肉不要立刻捞出来，泡在汤中数小时再捞出来切片食用。
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