蟹棒是什么做成的_蟹棒的原材料是什么蚂蚁庄园

小伙伴，很多人可能对蟹棒是什么做成的和蟹棒的原材料是什么蚂蚁庄园不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蟹棒是什么做成的和蟹棒的原材料是什么蚂蚁庄园的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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蟹棒是鱼糜做成的。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一类深加工海洋食品。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。

蟹棒的用料选用色白、弹性好、鲜度优良、无特别腥味的鱼肉为最好，在日本主要选用海上冷冻狭鳕特级鱼糜。如采用未经冷冻的鱼糜，为保证后续工序中鱼糜温度不高于10℃，最好与冷冻鱼糜配合使用。较高级的蟹棒食品，常加15%～20%的真蟹肉。

蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒。

另一种工艺是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。

蚂蚁庄园4月1日答案：

问题一、猜一猜涮火锅常吃的蟹棒主要原料是？

答案：鱼糜。

解析：一般吃火锅时涮的蟹棒，它的主要原材料是鱼糜。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味。

问题二、吃鱼眼真的可以明目吗？

答案：作用不大。

解析：鱼眼理论上是可以明目的，但实际上作用不大。鱼眼和鱼身上其他部位没什么不同，都含有蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸，如EPA和DHA等营养物质。

这些营养物质都是眼睛发育、生长所必需要的营养元素，长期食用，自然有明目的功能。但鱼眼里的营养元素含量并不多，也不突出，鱼肉里一样含有，只不过含量高或者低罢了。

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