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牛肝菌多少钱一斤，附功效作用和品种分类
牛肝菌的价格受市场、品种、品质影响，市场价格一般在50-120元左右/斤。牛肝菌营养价值丰富，食用可强身健体、增强免疫等，还具有抗菌抗癌、防治感冒、补血益气、清热解烦、补虚提神等功效。其品种又可分为白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌。
一、牛肝菌价格
1、其价格受市场、品种、品质影响，牛肝菌市场价格一般在50-120元左右/斤。
2、野生牛肝菌一般在100-150元左右/斤，品质极好的可达220元/斤。
3、黑牛肝菌一般在50-60元/公斤，红牛肝一般在100-150元/公斤。
二、功效作用
1、营养价值丰富，食用具有强身健体、增强免疫的作用。
2、还具有抗菌抗癌、祛风强筋、防治感冒、补血益气、清热解烦、补虚提神等功效。
三、品种分类
1、白牛肝菌：学名美味牛肝菌，又叫大脚菇，生长期在每年5月底-10月中，子实体为肉质，伞盖为褐色，菌盖厚重。
2、黄牛肝菌：菇体肥硕，子实体极大，具有清热解烦、舒筋和血、补虚提神等功效，还可用来治疗妇科疾病。
3、黑牛肝菌：外边和菌肉都为黑色，口味极好，多生长在夏季阔叶林地中，可治疗风湿与预防视力减退。
4、红牛肝菌：著名的食用菌种，又叫见手青，营养丰富，味道鲜美，还具有抗癌活性。
牛心朴子最高450元/斤牛肝菌价格80-450元/斤
最近，经常光顾农民的人市场一定注意到了，黑牛肝、红牛肝、锯手绿等少量野生蘑菇已经悄然上市。据了解，云南省木水花野生菌交易中心的交易量也在逐渐增加，每天上市的数量可能达到200多公斤。想早点尝试的就要抓紧时间了。
在云南木水花野生菌交易中心，牛心朴子、红牛肝、白牛肝、水白牛肝、羊肚菌等野生菌在售。看到最高450元/斤的手绿，每天的上市量在110斤左右。牛肝菌价格80-450元/斤，比去年便宜了150元/斤，日出栏量80斤左右。
剑青是一群受伤后呈靛蓝色反应的牛肝菌的总称。有大量的种类，属于牛肝菌科，其中大部分属于牛肝菌属，也有一些其他属。如：黄胸牛肝菌、绒毛牛肝菌、粉末牛肝菌、香橼牛肝菌等。
总的来说，云南常见的手拉面种类繁多，如：.....
但少数手绿是有毒的，如日本牛肝菌、网纹牛肝菌、黄胸牛肝菌、黄胸牛肝菌等。也有说有的一把一把在很多地方吃是安全的，但是吃了之后有少数地方会中毒，所以最好还是优先考虑当地的木耳吃法习俗。能吃的安全，不能吃的不如不吃。
何女士，一位在农家挑选野生蘑菇的餐馆老板美国市场表示：我每天买3公斤牛肝菌。最近野生蘑菇上市了，品相还不错。虽然价格贵，但是店里顾客有需求，我们还是会买。
它下雨不下雨是常识。t落空，野生菌数量少，价格高。爱吃的人要等等！一般来说，云南从六月到九月，美国有大量的野生蘑菇。从5月份开始，各种野生蘑菇将陆续上市。蒲文山野生蘑菇呃，楚雄，大理等地会逐步进入昆明市场。那时，野生蘑菇的价格会逐渐下降。
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