亲爱的小伙伴们，如果你对海胆罐头怎么做汤_海胆黄汤怎么做不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于海胆罐头怎么做汤_海胆黄汤怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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干海胆怎么煲汤
海胆蛋羹主料：鸡蛋5个、海胆黄一罐。辅料：水、盐、生抽。
做法：
1、鸡蛋打在容器里，打散；
2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀；
3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸；
4、在蒸的过程中不断搅拌，加快蛋羹熟透的速度，让海胆黄均匀的分布在蛋羹里；
5、蒸好后淋一茶匙生抽即可出锅。
海胆黄吃法有哪些 海胆黄怎么吃
1、主料：海胆20个(其中大小各10个)。2、配料：牛腿南瓜100克(去皮、蒸熟、制成泥)、红鱼子酱100克、鲜蟹黄50克、鸡蛋6个、细西芹粒40克、嫩黄瓜皮150克。
3、调料：精盐4克、鸡粉4克、胡椒末(化水)适量、鲜姜汁5克、细葱白花5克、湿淀粉5克、鲜汤400克、熟化鸡油75克。
4、海胆剪去刺针，磨光，逐个从胆嘴处开一个小圆口，取出胆黄，与胆壳分别洗净。鸡蛋清6个，放碗内，加入南瓜泥、鲜汤(300克)、姜汁、湿淀粉(2克)、鸡粉(2克)、胡椒水、精盐(2克)搅匀，分舀入10个大海胆壳内，入笼微火蒸熟。黄瓜皮刻成葫芦叶和瓜把，插入小海胆上端嘴口处。
5、海胆黄和蟹黄去筋皮放碗内，加入余下的鸡蛋黄、鲜汤、湿淀粉、精盐、鸡粉搅匀。锅内放入化鸡油，烧至四成热，将蛋黄液倒入推转，待凝固后起锅，加入西芹粒炒匀，分舀入10个大海胆的蛋面上，依次撇上鱼子酱和细葱花，将小海胆壳重放大海胆上成葫芦状，间隔摆放大条盘内一端，另一端放上点缀物即成。
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