亲爱的小伙伴们，相信很多人对洋蘑菇是什么和口蘑洋菇双孢菇有什么区别都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于洋蘑菇是什么和口蘑洋菇双孢菇有什么区别的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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洋蘑菇是什么
洋菇是目前世界上最普遍被人工栽培的菇类了。最早由法国开始发展栽培洋菇的技术，先传到美国，再传到台湾时大约是20世纪中叶。洋菇中文别名为蘑菇，在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。它的拉丁学名为Agaricusbisporus(Lange)Sing,也有叫Agaricusbrunnescens的，。欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇(Commoncultivatedmushroom)或纽扣蘑菇(Buttonmushroom),日本人称之为マシュルム或西洋松茸，洋菇因品种不同，色泽有白色、乳白色、灰色或褐色等各种颜色。洋菇菇龄幼小时为白色成熟过程中颜色渐深变成褐色。
由于洋菇很脆弱，采收时需用手一个个摘取，非常花费人工，而台湾的农民刻苦耐劳，1960年代开始大量栽培洋菇，当时路边农地里常可看到一间间稻草盖的菇寮，至1970年初，台湾洋菇产量曾列为全世界第三位，而罐头销量则高居第一位，每年为争取逾亿美元外汇。
口蘑，洋菇，双孢菇有什么区别？
大家好，这是江苏裕灌，目前中国单体规模最大的工厂化白蘑菇种植基地。
先说结论，双孢菇是口蘑，洋菇就是双孢菇。但口蘑不仅仅只有双孢菇。
双孢蘑菇_百度百科baike.baidu.com这里的重点就一个，但是很重要！
1、双孢蘑菇（Agaricusbisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。
而口蘑是这样解释的：
1、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
2、口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。口蘑实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
3、又名白蘑、白蘑菇等。
所以，口蘑是一个大类的别称，白蘑菇是属于口蘑之下的一个品类，你可以说白蘑菇是口蘑，但不能说口蘑就一定是白蘑菇。（这点逻辑关系还是没问题的吧？）
所以，最后结论：洋菇和双孢菇是同一种菇，而口蘑是一个大类的统称。可以说双孢菇、洋菇是口蘑，但不能说口蘑就是双孢菇，因为口蘑包含的种类更多。
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