朋友们，很多人可能对花馒头多种花样的制作和花式馒头做法100种大全不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于花馒头多种花样的制作和花式馒头做法100种大全的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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花馒头多种花样的制作
花馒头多种花样的制作：
一、花朵馒头
主料：面粉、酵母
辅料：温水、红曲粉。
1、准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。
2、一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。
3、先取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在滚圆的小面团上按压一下，捏成花瓣状。
4、再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌控，平均切割成六份。
5、每个小三角如图左右对折。
6、均匀的摆放在整形好的白色面团上。
7、中间放上一个整形好的8克粉色圆面团，花朵馒头就整形完成，依次做好全部。
二、叶馒头
主料：小麦粉300g、酵母3g、砂糖15g、食用油15g、苏打1g。
辅料：100g生菜、160ml清水。
1、生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。
2、将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。
3、基本的揉成型后，移到砧板上持续揉，此时必须再继续揉，馒头好吃不好吃，主要是看揉面，揉成软硬的光滑的面团。
4、揉长尺分小面剂。
5、首先全部滚开，然后拉长，延伸到圆形贴片上，与圆形贴片的中心相比，纵向分别切刀，切成4块小贴片。
6、叠起4块补丁，两端合起来这样做下酒菜，剩下的3块也同样操作，4片全部向前下酒菜，取下前端，用筷子按住中间向后面伸展，下尾巴，稍微整理一下，叶子的形状就出来了。
7、按顺序制作后，放入蒸笼，在温暖潮湿的地方醒30分钟，按手指轻轻弹就可以了，体积稍大一些，但不特别大。
8、把冷水放进锅里蒸，水烧开后12分钟大火，关火蒸3分钟就可以出锅了。
三、玉米粉馒头
主料：小麦粉300克、玉米100克。
辅料：砂糖10克、食用碱2克。
1、首先面粉300克，玉米100克，糖10克，将小麦粉揉搓均匀，觉得稍微干了一点就加适量的水。
2、揉成光滑的面团。
3、在砧板上撒干面粉，加上2克食用碱，碱可以很好地综合这块料子的酸味，放出老馒头的独特香味揉着撒小麦粉，揉到稍硬的面团。
4、拉伸、稀释，对折后继续拉长，再对折后拉长，这个玉石馒头也可以一片一片撕开吃，建议重复10~20次，这是旧馒头的传统工艺，把面叠起来。
5、叠好后，继续将面团揉成一块，揉成长尺，分小剂。
6、持续揉成圆形。
7、全部做好后放入锅中，直到体积的1.5倍为止。
8、用冷水蒸锅，用大火20分钟，灭火蒸5分钟后出锅，做成黄色玉米馒头。
花式馒头做法100种大全
操作步骤如下：1.粉加水揉好，分成相等的面团
2.将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。
3.两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。
4.把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。