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哪里传授四川炒菜的制作技术去哪学习麻辣鸭脖的做法
起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。河北育英小吃培训中心专业传授大锅菜,四川炒菜、东北炒菜、东北砂锅、东北烧烤、东北烧饼、熏卤酱肉、哈尔滨红肠、粉肠、东北酱大骨、蒸碗、土豆烧牛肉、地三鲜、烧茄子、东北红烧肉、酸菜汆白肉、锅包肉、酸菜鱼、酸菜粉、小鸡炖蘑菇、三江炖鲶鱼、坛肉烧土豆等等小吃。技术,在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。把握机会,到河北育英学习小吃技术,让您满意放心。(雪想学麻辣鸭脖技术要多久才能掌握
熟食，鸭货，鸭脖之类的产品做法，要问多久能学会，一个是看师父教，一个是看个人接受能力，如果是传统的做法，所有材料都是靠眼里，靠手抓，估计三五个月，能上手的都是聪明人。如果是标准化配方流程来的，先熟悉所用材料起到的性能，在研究材料的最小，最大使用量，然后根据配方比例，上称，精确的称出来材料的使用量，这样快的话2天，慢点也就是三五天就可以上手。有好多人直接我的答案来粘贴，这些都是有欢乐雪小吃资讯原创手打的内容，请支持正版。另外做说说做熟食需要的设备主要设备：冰柜，展示柜，汤桶，等。
这些都不难，主要是口味。
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