亲爱的读者，相信很多人对金针肥牛的家常做法 金针肥牛做法步骤和肥牛金针菇怎么做好吃又简单都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于金针肥牛的家常做法 金针肥牛做法步骤和肥牛金针菇怎么做好吃又简单的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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金针肥牛的家常做法 金针肥牛做法步骤
1、材料：肥牛肉、金针菇、粉丝；调味：蒜蓉辣酱、葱花、泡椒。2、将金针菇去尾部，切段焯水5分钟煮熟。
3、金针菇煮至水沸腾将粉丝一起加入煮。（粉丝不要煮过头）
4、煮好的金针菇、粉丝捞出盛入器皿备用。
5、锅置火上煮沸水将肥牛下锅刷几下去除血末捞出。
6、锅置火上下入葱花变香，倒入蒜蓉辣酱翻炒。
7、再将泡椒连同泡椒水下入锅中，点几点生抽继续翻炒。
8、将沸水的肥牛肉倒入锅中，倒入高汤或清水煮1-3分钟。（根据个人喜好加少许盐）
9、把煮好的肥牛盛入金针菇中，撒上辣椒碎滋上热油即可。
肥牛金针菇怎么做好吃又简单
肥牛金针菇好吃又简单的方法如下：
主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。
辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。
步骤：
1、锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。
2、锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香。
3、倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟。
4、加入适量水，倒入肥牛，大火煮2分钟。
5、放盐，大火煮至变色，倒入金针菇、料酒。
6、大火收汁，出锅。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。