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蚌埠特色美食
蚌埠特色美食如下：
1、金涂山烧全鸡：蚌埠当地的特色美食金涂山烧全鸡，这道菜之所以特别，除了好吃以外它还是发明专利产品，风味独特。"金涂山"牌烧全鸡是在1999年经商标总局注册，在蚌埠当地还荣获消费者信得过产品、徽省市场质量放心产品、名优农产品等奖项。
2、老任桥牛肉：“老任桥牛肉”可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北。
3、湖沟烧饼：湖沟烧饼，巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层，焦黄、酥软，一口咬下去，唇齿留香。佐之以辣椒油、咸菜、鸡汤，味道之美，也许只有在湖沟镇呆过的人才能体会。湖沟烧饼在蚌埠、宿州、固镇一带颇为著名。
4、蚌埠石榴：蚌埠怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉！红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。
5、五河县沱湖大闸蟹：沱湖大闸下与阳澄湖大闸蟹可以说是“横行”全国，甚至远销海外，沱湖大闸蟹属于长江系绒鳌清水大闸蟹，青背，白肚，黄毛，金爪是其特色。口味也是及其的鲜美。蒸炸爆炒都可以。赏月配螃蟹，人生一大绝。
蚌埠简介：
1、蚌埠，简称“蚌”，别称珠城，安徽省辖地级市，地处中国华东长江三角洲地区、安徽省东北部，淮河中游，北与宿州市、淮北市接壤，南与淮南市、滁州市相连，东与滁州市和江苏省宿迁市毗邻，西与亳州市、淮南市搭界。
2、地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一线，属北亚热带湿润季风气候与南温带半湿润季风气候区的过渡带。截至2021年，全市下辖4个区、3个县，总面积5951平方千米。截至2021年，蚌埠市常住人口331.7万人。
蚌埠有什么特产？安徽蚌埠有什么特产？
蚌埠被称为“珍珠城”，因为它是“古代采珠之地”，这意味着这里有许多珍珠。现在这里不仅有珍珠，还有许多其他特产。快来看看蚌埠有什么特产吧！
蚌埠特产1:杜光兴盐水鸭
杜光兴盐水鸭是安徽蚌埠的传统名菜，历史非常悠久。它的制作工艺非常精细。采用当地自养肥嫩鸭，采用传统制作方法制作而成。做出来的盐水鸭香醇可口。
蚌埠特产二：茶叶熏鸡
茶熏鸡是安徽蚌埠的传统名吃。它的制作过程非常精细。选用优质嫩鸡肉为主要原料，再配以冬瓜茶、红糖、绍兴酒等配料。它是用传统的制作方法制成的。制作出来的熏鸡金黄悦目，肉质鲜美。
蚌埠特产三：蚌埠贵妃杏
贵妃杏产于蚌埠市黄河沿岸沙地。贵妃杏的果皮和果肉呈橙黄色，晨侧有一抹红晕。肉质细腻，无纤维，多汁，酸甜可口，香气浓郁。适合鲜食，也可加工成果脯或糖水罐头。石头味道微甜，可食用或入药。
蚌埠特产四：湖沟烧饼
胡沟烧饼是安徽蚌埠的传统名吃，历史悠久。湖沟镇烧饼世家黄兴是祖传手艺，世代相传。胡沟烧饼是由小麦粉和芝麻经过多道工序制成的。烤好的烧饼，对着太阳看，透明有光泽。果皮整体呈蟹黄，芝麻像黄亮一样金黄。吃起来不油不腻，稍微嚼起来，外酥里嫩，吃起来很美。
蚌埠特产五：蚌埠珍珠
蚌埠自古盛产珍珠，所以有珍珠的美誉。蚌埠珍珠厂位于曹珊山脚下，靠近紫龙湖，拥有4000多亩养殖水面。养殖珍珠20余年，出产的珍珠个头大、粒性强、色泽饱满。现已形成珍珠养殖、加工、销售一条龙生产线。
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